5 Rekomendasi Makanan di Solo yang Patut Dicoba

Makanan di Solo. Foto: Unsplash

Jika ada niat berkunjung ke Solo, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dulu apa saja rekomendasi makanan di Solo. Itu karena Kota Solo memiliki banyak destinasi kuliner yang menarik untuk dikunjungi.

Solo merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Tengah yang letaknya tidak jauh dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Salah satu destinasi wisata di sana adalah Keraton Surakarta Hadiningrat dan Pura Mangkunegaran.

Di sana, pengunjung dapat mempelajari warisan budaya Jawa di masa lalu. Pengunjung juga bisa menyambangi Pasar Gede Hardjonagoro untuk berwisata kuliner dan berbelanja.

Wisata kuliner menjadi hal wajib bagi siapa pun yang mengunjungi Solo. Bagi yang bingung, di bawah ini dijabarkan rekomendasi makanan di Solo yang layak untuk dicicipi.

Rekomendasi Makanan di Solo

Makanan di Solo. Foto: Unsplash

Dikutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo oleh Miftah Sanaji (2013) dan buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 2: Makanan Tradisional yang Populer karya Umar Santoso, dkk. (2019), berikut daftar rekomendasi makanan di Solo yang patut dicoba.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet sejak dulu telah menjadi kuliner favorit di Solo. Nasi liwet merupakan nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan rempah-rempah.

Campuran bahan-bahan ini membuat nasinya memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah. Biasanya, nasi liwet Solo disajikan di atas pincukan daun pisang, lengkap dengan sayur labu siam yang manis-gurih, sambal goreng, telur kukus, dan ayam suwir.

Ada banyak tempat nasi liwet yang bisa didatangi di Solo. Salah satunya adalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu yang berada di daerah Keprabon.

2. Timlo

Timlo adalah sup berisi mihun, jamur, ayam, telur, wortel, dan daun bawang yang disiram dengan kuah bening. Salah satu tempat yang dapat didatangi adalah Timlo Kratonan di Jl. Yos Sudarso atau Timlo Maestro di Keprabon.

Baca juga: Pengertian Bahan Makanan Setengah Jadi dan Perannya dalam Industri Makanan

3. Selat Solo

Makanan ini cocok untuk pengunjung yang ingin berwisata kuliner, namun tetap memerhatikan asupan sayur. Selat solo merupakan makanan yang kerap disebut Bistik Jawa, karena menyerupai steak ala Eropa, namun dengan sentuhan lokal.

Selat solo berisi bistik atau olahan daging sapi yang dimasak matang. Bistik disajikan dengan sayuran seperti buncis, selada, dan wortel, karbohidrat berupa kentang goreng, kemudian disiram saus asam manis.

Selat solo yang banyak direkomendasikan adalah Selat Mbak Lies di daerah Serengan. Lokasinya memang ada di dalam gang, namun tetap banyak dikunjungi warga lokal maupun pendatang karena rasanya yang otentik.

4. Sate Buntel

Kuliner ini berbahan dasar daging kambing. Sate buntel berasal dari daging kambing yang dicincang, kemudian dibungkus dengan lemak kambing, dan dibakar dengan bumbu khas yang kaya rasa. Anda bisa mengunjungi Sate Kambing Pak Kasdi, dekat dengan Stasiun Balapan, atau Sate Buntel Pak Marto di daerah Laweyan.

5. Bakmi Toprak

Bakmi toprak khas Solo berbeda dengan ketoprak yang ada di Jakarta. Bakmi toprak disajikan dengan kuah kaldu sapi, yang isiannya terdiri dari bakmi telur, potongan kubis, tahu dan tempe goreng, bawang goreng, dan telur rebus.

Salah satu bakmi toprak yang direkomendasikan adalah Bakmi Toprak Yu Nani. Lokasinya ada di dekat lapangan Kartopuran.

(TAR)

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Romantis di Sentul