50 Rekomendasi Makanan Enak Indonesia yang Patut Dicoba
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 10 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarRekomendasi makanan enak di Indonesia sangat beragam dan menggoda selera, menghadirkan cita rasa khas dari berbagai daerah yang patut dicoba.
Setiap hidangan mempunyai keunikan rasa dan cara penyajian yang khas, mulai dari hidangan pedas, gurih, manis hingga perpaduan rempah yang bermacam-macam.
Menjelajahi kuliner Indonesia adalah cara terbaik untuk merasakan makanan langsung kekayaan warisan kuliner Indonesia.
Daftar isi
Daftar isi
Daftar isi
Rekomendasi Makanan Enak
Bagi pencinta makanan, mencoba rekomendasi makanan enak di Indonesia bukan hanya sekadar menikmati rasa tetapi juga memahami cerita dan budaya yang melekat pada setiap hidangan.
Dikutip dari situs tasteatlas.com, berikut adalah rekomendasi makanan yang enak.
1. Batagor
Batagor adalah salah satu jajanan populer di Indonesia berupa pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus kacang pedas. Berasal dari pengaruh kuliner Cina, batagor khas karena digoreng, bukan dikukus seperti pangsit aslinya.
2. Siomay
Siomay adalah makanan khas Indonesia berupa pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, disajikan dengan kentang, telur, tahu, pare, dan kubis. Semua bahan dipotong kecil, disiram saus kacang pedas, kecap manis, dan air jeruk nipis.
3. Soto Betawi
Soto Betawi adalah sup daging sapi khas Jakarta dengan kuah santan dan rempah seperti serai, kunyit, dan daun jeruk.
Disajikan dengan tomat, daun bawang, kecap manis, dan emping, hidangan ini diyakini berasal dari masyarakat Betawi dan kini populer di berbagai warung hingga restoran. Biasanya disantap bersama nasi putih dan acar asin.
4. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah ayam goreng yang dipenyet, disajikan dengan sambal pedas dan lalapan. Favorit di Indonesia.
5. Sate Kambing
Sate kambing adalah hidangan tradisional berbahan utama daging kambing yang dipotong, dimarinasi dengan bumbu seperti kecap manis, lengkuas, bawang, dan air jeruk nanas, lalu dibakar.
Daging ditusuk dengan tusuk sate bambu yang lebih tebal karena tekstur dagingnya lebih keras dari ayam.
6. Perkedel
Perkedel adalah gorengan khas Indonesia berbahan dasar kentang tumbuk. Adonan biasanya dicampur daun bawang dan cabai, lalu dicelup telur sebelum digoreng. Perkedel umum disajikan sebagai lauk pendamping soto ayam atau nasi kuning.
7. Ayam Goreng
Ayam goreng khas Indonesia dibuat dari potongan ayam bertulang yang dimarinasi dengan rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa, lalu direbus dan digoreng hingga renyah.
8. Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan giling dan tepung tapioka. Konon, hidangan ini diciptakan oleh warga lokal yang bosan dengan olahan ikan biasa.
Pempek biasanya direbus, lalu digoreng sebelum disajikan, dan dinikmati sebagai camilan gurih yang kini populer di seluruh Indonesia.
9. Rawon
Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang memiliki kuah hitam pekat dari buah kluwek, rempah khas Indonesia yang difermentasi.
Dimasak dengan daging sapi dan bumbu seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai, rawon dikenal berasal dari Surabaya dan memiliki cita rasa khas yang kaya dan sedikit asam.
10. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah bubur nasi khas Indonesia yang disajikan dengan potongan ayam dan aneka topping gurih. Terinspirasi dari bubur Cina, hidangan ini beradaptasi dengan bahan lokal dan menjadi menu sarapan populer di berbagai daerah.
11. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan dan rempah seperti serai, daun pandan, dan cengkeh, menghasilkan aroma harum dan rasa gurih.
Disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal, nasi uduk biasanya dinikmati sebagai hidangan lengkap yang bisa dipilih sesuai selera.
12. Klepon
Bola-bola nasi khas Indonesia ini terbuat dari kulit tepung beras ketan berwarna hijau, biasanya dari daun pandan, dengan isian gula aren dan dilapisi kelapa parut kering.
13. Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah tempe goreng khas Purwokerto yang dibuat dari irisan tempe tipis, dicelupkan ke adonan berbumbu ketumbar, daun bawang, dan bawang putih, lalu digoreng hingga matang.
14. Ketoprak
Ketoprak adalah jajanan kaki lima tradisional Indonesia yang terdiri dari tahu goreng, lontong, bihun, tauge, kubis, dan mentimun, disiram dengan saus kacang dan kecap manis.
15. Serabi
Pancake tradisional Indonesia ini kecil, terbuat dari tepung beras dan santan. Bisa manis atau gurih dengan topping seperti gula, pisang, kacang, nangka, cokelat, oncom, hingga variasi modern seperti daging, sosis, atau es krim.
16. Pecel
Pecel Indonesia adalah hidangan salad sayuran yang disajikan dengan saus kacang khas, terbuat dari kacang tanah panggang dan rempah seperti cabai, gula aren, bawang putih, asam jawa, terasi, daun jeruk, garam, dan kencur.
17. Laksa
Dengan kuah kental dan pedas, sup mie ini adalah hidangan klasik Asia Tenggara yang hadir dalam berbagai variasi regional, dipengaruhi oleh beragam tradisi kuliner setempat.
18. Bakwan
Bakwan atau bala bala adalah gorengan sayur campur khas Indonesia. Terbuat dari adonan tepung beras atau gandum yang dicampur telur, air, dan rempah, lalu dicampur sayuran seperti wortel, tauge, kubis, dan daun bawang, kemudian digoreng hingga renyah.
19. Risoles
Risoles adalah camilan Indonesia berupa kulit tipis seperti krep yang diisi dengan campuran gurih, lalu dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah.
Terinspirasi pengaruh Belanda dan Portugis, risoles populer di makanan kaki lima, acara kumpul-kumpul, dan kantin sekolah.
20. Opor Ayam
Hidangan ini dibuat dari santan dan rempah seperti serai, asam jawa, kayu manis, lengkuas, gula aren, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah. Biasanya disajikan dengan potongan daging bertulang, seperti paha atau ayam utuh yang dipotong-potong.
21. Tongseng
Tongseng adalah hidangan semur daging khas Indonesia, biasanya menggunakan daging kambing, dengan rasa manis, pedas, dan sedikit gurih dari santan. Kuahnya dimasak dengan kecap manis, irisan kol, tomat, serta rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan bawang.
22. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah nasi gurih yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam, telur, dan sayur labu.
23. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad sayur rebus khas Indonesia yang disajikan dengan saus kacang manis dan pedas. Biasanya dilengkapi tahu, tempe, telur, dan kerupuk.
24. Tekwan
Tekwan adalah sup bakso ikan khas Palembang dengan kuah kaldu ikan, berisi bakso ikan, jamur, singkong, dan mie bihun. Disajikan dengan sambal untuk rasa pedas.
25. Bakwan Malang
Rekomendasi makanan enak Indonesia lainnya adalah bakwan malang. Bakwan malang, asal kota Malang, Indonesia, mirip bakso tapi khas dengan pangsit goreng sebagai pelengkap.
26. Gudeg
Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta dari nangka muda santan. Ada gudeg kering dan basah, biasanya disajikan dengan nasi, ayam, dan telur. Favorit untuk sarapan hingga makan malam.
27. Mie Kocok
Mie kocok adalah mie kuah khas Bandung, Jawa Barat. Mie kuning pipih disajikan dalam kaldu sapi kaya rasa yang terbuat dari tulang dan sumsum sapi. Hidangan ini dilengkapi kikil, tauge, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis.
28. Sayur Asem
Sayur asem adalah sup sayur khas Indonesia dengan kuah asam manis dari asam jawa. Berisi bahan seperti nangka, melinjo, kacang panjang, dan jagung, sayur ini berasal dari masyarakat Sunda di Jawa Barat.
29. Asinan
Asinan adalah hidangan segar khas Indonesia yang terdiri dari sayuran atau buah-buahan yang diasinkan dan disajikan dengan saus kacang pedas atau kuah cuka manis.
30. Bakpia Pathok
Bakpia pathok adalah kue khas Yogyakarta berupa pia kecil berisi kacang hijau manis, dengan kulit tipis dan tekstur lembut, populer sebagai oleh-oleh.
31. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salad khas Jawa Timur yang unik karena mencampurkan buah, sayur, dan moncong sapi atau kerbau. Disajikan dengan saus pedas terasi, kacang, gula, dan cabai, serta hiasan kerupuk udang, biasanya ditemani tahu, tempe, atau kue beras.
32. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia berupa ikan yang dibumbui rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus atau dibakar hingga matang dan harum.
33. Kolak
Kolak adalah hidangan penutup Indonesia dari pisang, ubi, atau singkong yang direbus dalam santan dan gula aren dengan aroma daun pandan.
Biasanya disajikan hangat saat berbuka puasa Ramadan, kolak punya rasa manis karamel dan tekstur lembut yang mengenyangkan.
34. Tengkleng
Sup kambing ini berasal dari masa penjajahan Belanda, dibuat dari tulang kambing berisi daging yang dimasak dalam kaldu santan dengan rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, jinten, ketumbar, dan bawang.
Beberapa versi juga menambahkan jeroan kambing. Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk atau dibungkus daun pisang.
35. Karedok
Karedok adalah salad sayuran mentah khas Jawa Barat yang disajikan dengan saus kacang tradisional.
Sayurannya biasanya mentimun, kubis, kacang panjang, kemangi, tauge, dan terong, dengan saus kacang yang dibuat dari kacang tanah goreng, gula aren, cabai, dan bahan pelengkap seperti terasi atau bawang putih.
Hidangan ini populer di kalangan masyarakat Sunda dan biasa disantap bersama nasi, tahu, tempe, dan kerupuk.
36. Botok
Botok adalah hidangan tradisional yang terbuat dari parutan kelapa berbumbu, dicampur dengan bahan seperti ikan, teri, tahu, atau ampas tahu, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.
37. Urap
Urap adalah salad tradisional Jawa yang terbuat dari sayuran kukus atau rebus seperti kangkung, tauge, dan bayam, disajikan dengan kelapa parut berbumbu.
Kelapa parut dimasak bersama rempah seperti daun jeruk, cabai, asam jawa, dan bawang, memberikan rasa khas. Urap biasanya menjadi pelengkap hidangan seperti nasi kuning dan ayam goreng.
38. Empal Gentong
Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang dimasak dalam panci tanah liat, terbuat dari daging sapi dan bumbu seperti bawang merah, kemiri, kunyit, pala, santan, kecap manis, cengkeh, serai, dan daun jeruk purut.
39. Lontong
Lontong adalah nasi yang dimasak dengan cara dikukus dalam daun pisang hingga padat dan berbentuk seperti rol. Biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti sayur, sate, atau gado-gado.
40. Pallubasa
Pallubasa adalah hidangan tradisional Makassar berupa sup kental atau semur encer yang terbuat dari daging sapi atau kerbau dan jeroan, dimasak dengan kaldu dan rempah. Kuahnya kental berkat tambahan kelapa parut yang ditumis.
41. Cilok
Cilok adalah makanan khas Jawa Barat berupa bola-bola kenyal dari tepung tapioka dengan tambahan udang kering, bawang putih, dan daun bawang. Cilok bisa direbus atau digoreng, lalu disajikan dengan saus kacang manis atau saus pedas dari tomat dan kecap manis.
42. Coto Makassar
Coto makassar adalah sup daging khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari daging sapi dan jeroan dengan kuah kacang yang kaya rempah. Disajikan hangat dengan ketupat atau buras.
43. Getuk
Getuk adalah camilan tradisional Jawa terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan, lalu dicampur gula merah atau kelapa parut sebagai pelengkap.
44. Sayur Lodeh
Sayur Lodeh adalah sayur berkuah santan khas Jawa yang berisi berbagai sayuran seperti labu, terong, dan kacang panjang, dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa.
45. Lemang
Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak dalam bambu berlapis daun pisang di atas api. Teksturnya lembut dengan aroma berasap, sering disantap saat perayaan dan disajikan bersama rendang atau kari.
46. Bakso Goreng
Bakso goreng adalah bola-bola daging cincang yang digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam, populer sebagai jajanan atau lauk pendamping di Indonesia.
47. Mie Aceh
Mie aceh adalah mie kuning khas Aceh yang dimasak dengan bumbu kari pedas dan rempah khas, biasanya disajikan dengan daging sapi, kambing, atau seafood.
48. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia berupa dadar tipis berwarna hijau yang diisi parutan kelapa manis dengan gula merah, digulung seperti pancake.
49. Soto Bandung
Soto bandung adalah sup bening khas Bandung yang berisi daging sapi dan lobak, disajikan dengan bawang goreng dan sambal.
50. Ayam Bakar
Ayam bakar adalah ayam yang dibumbui rempah dan kecap, lalu dipanggang di atas bara api hingga matang dan beraroma khas bakaran.
Mencicipi rekomendasi makanan enak di Indonesia berarti menikmati kekayaan rasa dan budaya yang tersebar di seluruh Indonesia. (Mey)
Baca juga: 15 Susu Tinggi Kalori untuk Bayi, Tingkatkan Berat Badan