8 Manfaat Ikan Bawal untuk Kesehatan Menurut Nilai Gizinya

Ilustrasi manfaat ikan bawal. Foto: pexels.com.

Ikan bawal banyak dijumpai di sejumlah perairan Indonesia. Ada berbagai manfaat ikan bawal untuk kesehatan, sehingga cocok dikonsumsi sebagai pemenuhan kebutuhan gizi harian.

Ikan bawal termasuk jenis ikan yang banyak digemari masyarakat karena memiliki rasa daging yang enak dan gurih. Kandungan gizi ikan bawal sangat bermanfaat untuk masa pertumbuhan anak-anak.

Tak hanya itu, banyak orang memilih menu ikan bawal sebagai menu program diet. Penjelasan lebih lengkap tentang manfaat ikan bawal untuk kesehatan akan dijelaskan pada uraian di bawah ini.

Manfaat Ikan Bawal

Ilustrasi manfaat ikan bawal. Foto: Pixabay.com.

Ikan bawal dibagi menjadi dua jenis, yaitu ikan bawal air tawar dan ikan bawal air laut. Ikan bawal yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah jenis ikan bawal air tawar. Jenis ikan ini sudah banyak dibudidayakan karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi.

Menyadur buku Ekosistem Kolam Ikan Tawar karya Faisal Alimaturahim, dkk., ikan bawal air tawar biasanya menghuni habitat asli perairan tawar, seperti danau, waduk, sungai, rawa, serta mampu berkembang biak di lingkungan air payau.

Kandungan gizi ikan bawal tak kalah dengan ikan tawar lainnya, seperti emas dan lele. Selain itu, ikan bawal memiliki tulang yang sedikit sehingga aman dikonsumsi anak-anak.

Menyadur jurnal Pengaruh Konsentrasi Rendaman Asap Cair Bambu Tabah dan Suhu Pengovenan Bawal Putih karya Nova Syafrienti Simbolon, dkk., ikan bawal segar mengandung kadar protein 19gram.

Kandungan tersebut dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Adapun manfaat ikan bawal lainnya, yaitu:

1. Membantu Pertumbuhan Otak Anak

Kandungan gizi ikan bawal dipercaya dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Sama seperti ikan salmon, jenis ikan ini juga mengandung DHA dan EPA yang mampu memberikan efek positif untuk saraf neurokognitif anak.

2. Baik untuk Penderita Diabetes

Menurut laman sugarfit.com, ikan bawal baik untuk penderita diabetes. Ikan bawal mengandung nutrisi tinggi dengan kandungan karbohidrat mendekati nol dan termasuk jenis ikan yang rendah kolesterol.

Kandungan gizi ikan bawal tak mengandung nilai indeks glikemik, sehingga cocok dipilih sebagai menu diet. Selain itu, ikan bawal memiliki kadar merkuri yang lebih rendah dibandingkan jenis ikan lainnya dan cocok sebagai pilihan menu makanan sehat.

3. Membantu Meningkatan Penglihatan

Menurut laman studocu.com, ikan bawal memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan kaya akan retinol. Kandungan tersebut dapat membantu melindungai mata dari degenerasi macula karena pertambahan usia. Dengan begitu, daya penglihatan akan tetap fokus.

4. Menjaga Jantung Tetap Sehat

Protein tanpa lemak pada ikan bawal dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 juga memainkan peran penting dalam mencegah pembekuan darah dalam tubuh.

Bahkan, penelitian menunjukkan seseorang yang rutin mengonsumsi ikan memiliki risiko lebih rendah mengalami gangguan kesehatan jantung, dibanding mereka yang tak mengonsumsi makanan tersebut.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Ikan bawal yang sudah dimasak memiliki vitamin D dan kalsium sebesar 2%. Dengan mengonsumsi secara rutin, ikan bawal dapat mencegah potensi masalah kesehatan tulang, seperti penyakit rachitis dan osteomalacia.

Kedua gangguan kesehatan ini dapat menurunkan kepadatan tulang sehingga mudah retak karena rapuh. Rachitis lebih rentan terjadi pada anak-anak, sedangkan osteomalacia lebih sering terjadi pada orang dewasa.

6. Mengurangi Risiko Penyakit Kanker

Meski masih memerlukan penelitian lebih lanjut, kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 pada ikan bawal dapat membantu mengurangi risiko penyakit kanker, seperti prostat pada pria dan kanker payudara pada wanita.

7. Menurunkan Kolesterol dalam Tubuh

Asam lemak omega-3 ikan bawal sudah terbukti efektif dapat menurunkan kadar lemak jahat dalam tubuh. Selain itu, nutrisi ikan bawal dapat menurunkan kadar lemak jahat atau trigliserida yang dapat memperbaiki detak jantung yang tak normal.

8. Menjaga Kesehatan Mental

Vitamin D dan omega-3 dalam ikan bawal dapat menjaga kesehatan mental pada anak-anak maupun orang dewasa. Nutrisi ini membantu tidur lebih nyenyak dan meningkatkan konsentrasi otak.

Lemak tak jenuh DHA dan EPA dapat menurunkan risiko gangguan kognitif terkait usia dengan merangsang sel dan jaringan otak.

Baca Juga: 10 Manfaat Ikan Gabus Berdasarkan Kandungan Gizinya

Resep Olahan Ikan Bawal

ilustrasi resep olahan ikan bawal. Foto: unsplash.com.

Ikan bawal dapat menjadi olahan yang enak dan penuh gizi. Ikan ini dapat diolah dengan cara digoreng dan dimakan dengan sambal atau dibakar dengan berbagai macam saus.

Menyadur buku Super Komplit Menu Sehari-Hari Sepanjang Masa karya Deri Rizki Anggarani, berikut resep ikan bawal bakar saus paprika yang bisa dicoba.

Bahan:

Bumbu yang dihaluskan

Bahan Saus Paprika

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat:

(IPT)