Berapa Lama Merebus Kentang? Ketahui Estimasi Waktunya di Sini!

Ilustrasi kentang yang sudah direbus. Foto: Pexels.com

Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bisa diolah menjadi bermacam-macam menu masakan. Ketika menjalani masa diet, misalnya, banyak orang lebih memilih untuk mengonsumsi kentang rebus. Namun, apakah kamu tahu berapa lama merebus kentang agar benar-benar matang?

Sebenarnya waktu untuk merebus kentang tergantung dengan ukuran kentang dan variasi bentuk kentang yang akan direbus. Terkadang orang yang merebusnya dalam bentuk dadu atau satu kentang yang masih utuh. Tentunya merebus kentang dengan berbagai bentuk tersebut akan menghabiskan waktu yang berbeda.

Karena itulah waktu merebus kentang tidak bisa disamaratakan. Secara umum, berapa lama merebus kentang, yakni sekitar 15 sampai 25 menit.

Kamu juga bisa melakukannya dengan waktu yang lebih lama. Akan tetapi proses merebus yang terlalu lama dinilai bisa mengurangi zat gizi di dalam kentang.

Cara Merebus Kentang secara Umum

Ilustrasi kentang yang sedang dikupas. Foto: Pexels.com

Saat mengolah kentang rebus, kulit kentang bisa dikupas ataupun tidak karena hal ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Menurut Badan Pangan dan Pertanian PBB, merebus kentang dengan kulitnya dapat menghilangkan sekitar 30 persen vitamin C.

Sedangkan, jika merebus kentang tanpa kulit bisa menghilangkan vitamin C dalam jumlah lebih besar, yaitu 40 persen. Berikut cara merebus kentang yang umum dilakukan:

Cara Merebus Kentang agar Lebih Cepat Lunak

Mengutip dari buku Ensiklopedi Kentang: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budi daya, dan Peluang Bisnisnya karya Siti Nur Aidah dkk., kentang merupakan sumber karbohidrat yang bisa menggantikan nasi. Dengan bentuk bulat dan tebal, kentang akan memakan waktu saat direbus.

Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa memotong kentang menjadi bentuk dadu agar lebih cepat empuk. Tidak cuma itu ada trik lain yang bisa kamu terapkan agar kentang bisa lunak dalam waktu yang cepat. Silakan simak caranya berikut ini:

(ZHR)