Berapa Lama Merebus Kentang? Ketahui Estimasi Waktunya di Sini!

Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
Konten dari Pengguna
13 Januari 2022 15:42
·
waktu baca 3 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Berapa Lama Merebus Kentang? Ketahui Estimasi Waktunya di Sini! (70938)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi kentang yang sudah direbus. Foto: Pexels.com
Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bisa diolah menjadi bermacam-macam menu masakan. Ketika menjalani masa diet, misalnya, banyak orang lebih memilih untuk mengonsumsi kentang rebus. Namun, apakah kamu tahu berapa lama merebus kentang agar benar-benar matang?
ADVERTISEMENT
Sebenarnya waktu untuk merebus kentang tergantung dengan ukuran kentang dan variasi bentuk kentang yang akan direbus. Terkadang orang yang merebusnya dalam bentuk dadu atau satu kentang yang masih utuh. Tentunya merebus kentang dengan berbagai bentuk tersebut akan menghabiskan waktu yang berbeda.
Karena itulah waktu merebus kentang tidak bisa disamaratakan. Secara umum, berapa lama merebus kentang, yakni sekitar 15 sampai 25 menit.
Kamu juga bisa melakukannya dengan waktu yang lebih lama. Akan tetapi proses merebus yang terlalu lama dinilai bisa mengurangi zat gizi di dalam kentang.

Cara Merebus Kentang secara Umum

Berapa Lama Merebus Kentang? Ketahui Estimasi Waktunya di Sini! (70939)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi kentang yang sedang dikupas. Foto: Pexels.com
Saat mengolah kentang rebus, kulit kentang bisa dikupas ataupun tidak karena hal ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Menurut Badan Pangan dan Pertanian PBB, merebus kentang dengan kulitnya dapat menghilangkan sekitar 30 persen vitamin C.
ADVERTISEMENT
Sedangkan, jika merebus kentang tanpa kulit bisa menghilangkan vitamin C dalam jumlah lebih besar, yaitu 40 persen. Berikut cara merebus kentang yang umum dilakukan:
  1. Siapkan kentang yang akan direbus.
  2. Cuci kentang tersebut hingga bersih.
  3. Siapkan air di dalam panci, lalu tambahkan 1/2 – 1 sendok teh garam.
  4. Rebus air di dalam panci hingga mendidih dengan api besar.
  5. Setelah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan kentang. Jika kamu akan merebus kentang secara utuh, pisahkan kentang ukuran besar dengan yang kecil.
  6. Rebus kentang selama 15 sampai 25 menit sampai kentang tersebut empuk.
  7. Untuk memastikan kentang tersebut sudah matang dan empuk kamu bisa menusuknya dengan garpu.
  8. Terakhir angkat dan tiriskan. Selanjutnya olah kentang tersebut susuai dengan keinginan kamu.

Cara Merebus Kentang agar Lebih Cepat Lunak

Mengutip dari buku Ensiklopedi Kentang: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budi daya, dan Peluang Bisnisnya karya Siti Nur Aidah dkk., kentang merupakan sumber karbohidrat yang bisa menggantikan nasi. Dengan bentuk bulat dan tebal, kentang akan memakan waktu saat direbus.
ADVERTISEMENT
Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa memotong kentang menjadi bentuk dadu agar lebih cepat empuk. Tidak cuma itu ada trik lain yang bisa kamu terapkan agar kentang bisa lunak dalam waktu yang cepat. Silakan simak caranya berikut ini:
  1. Bersihkan kentang dengan air, lakukan sampai kotoran yang menempel di kentang hilang.
  2. Rendam dengan air dingin agar kentang matang secara merata tanpa ada bagian luar yang terpecah.
  3. Kemudian potong kentang dengan bentuk dadu agar lebih cepat matang saat direbus.
  4. Rebus air sampai mendidih.
  5. Masukkan kentang ke dalam air mendidih tersebut. Pada tahap ini gunakan api kecil.
  6. Setelah 5 menit direbus, tusuk kentang menggunakan garpu. Periksa apakah sudah lunak atau belum
  7. Jika belum, tunggu sampai 15 menit kemudian tiriskan.
  8. Setelah matang, saatnya kamu mengolah kentang menjadi menu masakan yang lezat.
ADVERTISEMENT
(ZHR)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020