Contoh Hasil Perikanan di Indonesia dan Keunggulan Ikan Hasil Tangkap Laut

Kekayaan alam Indonesia melimpah ruah, salah satunya adalah hasil perikanan di lautan. Foto: Pixabay

Indonesia adalah negara yang kekayaan alamnya melimpah ruah. Potensi sumber daya alam yang terdapat di Indonesia tersebar luas di seluruh daerah, serta dapat dimanfaatkan untuk menunjang kegiatan masyarakatnya.

Sebagai negara yang dua per tiga wilayahnya adalah lautan, maka tidak heran bahwa kekayaan hasil laut Indonesia beraneka ragam, mulai dari berbagai macam jenis ikan, serta tumbuhan laut yang indah dan bisa dimanfaatkan.

Potensi kekayaan sumber daya laut tersebut dapat mempermudah kegiatan manusia dalam rangka memenuhi kebutuhan hidupnya. Kekayaan tersebut perlu dikelola dengan baik agar tidak menimbulkan kerusakan dan pencemaran terhadap alam itu sendiri.

Salah satu keunggulan dari kekayaan sumber daya laut yang dapat diolah adalah hasil perikanan. Menurut UU Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan, pengertian dari istilah tersebut, yaitu:

“Semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.”

Contoh hasil perikanan di antaranya adalah rumput laut, yang dimanfaatkan untuk obat bahan makanan dan kosmetik. Foto: Pixabay

Hasil perikanan mempunyai ciri-ciri yang dapat mempengaruhi dan menimbulkan masalah dalam tata niaganya. Mengutip dalam modul Pengantar Produksi dan Tata Niaga Perikanan karya Dr. Ir. Iwan Rifianto, M.A., berikut adalah ciri-ciri hasil perikanan.

• Produksinya bersifat musiman, berlangsung dalam ukuran kecil-kecil, dan daerah produksi biasanya terpencar-pencar.

• Hasil perikanan cenderung mudah rusak atau busuk.

• Mempunyai volume yang relatif besar (voluminous).

• Lokasi penghasil komoditas perikanan letaknya jauh dari lokasi konsumen.

Contoh Hasil Perikanan

Hasil kekayaan alam yang dimiliki Indonesia tentunya mempunyai manfaat dan kegunaannya masing-masing. Dalam hal hasil perikanan laut, jenis-jenis tangkapan ikan bernilai tinggi untuk kegiatan ekonomi.

Mengutip dalam buku Kayanya Negeriku yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, contoh hasil perikanan dan pemanfaatannya di Indonesia, yaitu:

• Ikan: sumber protein hewani

• Rumput laut: obat bahan makanan dan kosmetik

• Terumbu karang: wahana tempat rekreasi bawah laut

• Mutiara: perhiasan.

Kandungan gizi yang terdapat di dalam ikan lebih tinggi dibandingkan pangan di daratan. Foto: Pixabay

Kandungan Hasil Perikanan

Tidak hanya bernilai tinggi bagi ekonomi, ikan dari hasil tangkapan perikanan juga memiliki keunggulan berupa gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan pangan yang berasal dari daratan.

Dikutip dalam buku Teknologi Probiotik untuk Mengatasi Permasalahan Tambak Udang dan Lingkungan Budidaya milik Poernomo, berikut adalah keunggulan ikan yang didapatkan dari hasil tangkapan laut.

• Kandungan protein yang tinggi dengan susunan asam amino essensial lengkap, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan, pemeliharaan tubuh, dan kecerdasan khususnya bagi bayi dan anak-anak.

• Kandungan asam-asam amino tertentu, yang mempunyai fungsi khusus dalam metabolisme tubuh.

• Lemak ikan kaya kandungan asam lemak tak jenuh jamak berantai panjang, yang sangat diperlukan pada proses pembentukan jaringan otak (kecerdasan).

• Kandungan mineral makro maupun mikro yang tinggi, yang sangat dibutuhkan untuk metabolisme tubuh sebagai kofakto enzim.

• Kandungan vitamin A yang tinggi dan “squalen” (dari hati ikan cucut), yang masing-masing sangat diperlukan untuk kesehatan mata dan vitalitas tubuh.

(HDP)

Frequently Asked Question Section

Apa tiga ciri-ciri hasil perikanan?

Produksinya bersifat musiman, berlangsung dalam ukuran kecil-kecil, dan daerah produksi biasanya terpencar-pencar.

Apa manfaat protein dalam hasil perikanan?

Kandungan gizi tersebut sangat diperlukan untuk pertumbuhan, pemeliharaan tubuh, dan kecerdasan khususnya bagi bayi dan anak-anak.

Apa manfaat lemak ikan?

Lemak ikan kaya kandungan asam lemak tak jenuh jamak berantai panjang, yang sangat diperlukan pada proses pembentukan jaringan otak (kecerdasan).