Memahami Pengertian dan Sifat Asam, Basa, dan Garam

Ilustrasi larutan asam, basa, dan garam. Sumber: Unsplash.com

Asam biasanya merujuk pada rasa yang dikeluarkan oleh zat-zat yang berasal dari buah maupun makanan lainnya. Karena itu, istilah asam mungkin sudah tidak asing lagi di telinga.

Asam juga digunakan untuk menunjukkan suatu permasalahan kesehatan atau lingkungan, seperti asam lambung atau hujan asam. Lantas apa yang dimaksud dengan asam?

Dalam ilmu kimia, asam merupakan jenis senyawa yang terdapat dalam benda-benda. Selain asam, terdapat berbagai jenis senyawa lainnya, yakni basa dan garam.

Untuk mempelajari ketiga jenis senyawa ini, simak penjelasan mengenai asam, basa, dan garam di bawah ini.

Senyawa Asam

a. Pengertian dan Sifat Senyawa Asam

Dikutip dari buku Ilmu Pengetahuan Alam: Kimia yang disusun oleh Tim GTK DIKDA, asam adalah zat yang ketika dilarutkan dalam air dapat melepaskan ion H+.

Ion H+ tidak terdapat dalam bentuk proton bebas, tetapi terikat pada molekul air secara kimia dalam bentuk ion hidronium, H3O+.

Senyawa asam memiliki beberapa sifat, di antaranya memiliki rasa yang asam yang tidak boleh dicicipi kecuali makanan, dapat menimbulkan korosif dan mengubah kertas lakmus biru menjadi merah.

b. Contoh Senyawa Asam di Kehidupan Sehari-hari

Senyawa asam sangat mudah didapatkan di lingkungan sekitar. Berikut beberapa contoh senyawa asam yang ada di kehidupan sehari-hari, yakni:

Dalam ilmu kimia, asam merupakan jenis larutan yang dimiliki oleh benda-benda, seperti buah-buah yang mengandung vitamin C. Sumber: Unsplash.com

Senyawa Basa

a. Pengertian dan Sifat Senyawa Basa

Basa adalah jenis senyawa yang ketika dilarutkan dalam air dapat melepaskan ion OH atau zat yang dapat menerima ion H+ yang terdapat dalam larutan.

Senyawa basa memiliki sifat yang berkebalikan dengan sifat larutan asam, yakni terasa licin di kulit dan berasa agak pahit dan dapat mengubah kertas lakmus merah menjadi biru.

b. Contoh Senyawa Basa di Kehidupan Sehari-hari

Berikut beberapa senyawa basa yang dapat ditemui di lingkungan sekitar, yakni:

Senyawa Garam

a. Pengertian dan Sifat Senyawa Garam

Secara sederhana, garam merupakan jenis senyawa yang bersifat netral dan tidak tergolong ke dalam zat yang bersifat asam maupun basa.

Salah satu sifat dari senyawa garam adalah berbentuk kristal. Sumber: Unsplash.com

Senyawa garam memiliki sifat-sifat seperti umumnya berbentuk kristal, garam terbentuk akibat adanya penggantian ion hidrogen pada asam oleh ion logam, dan garam tidak dapat mengubah warna lakmus merah menjadi biru atau lakmus biru menjadi merah.

b. Contoh Senyawa Garam di Kehidupan Sehari-hari

Ada beberapa jenis senyawa garam yang dapat di lingkungan sekitar: yaitu:

(SAI)