Mengenal Struktur dan Fungsi Tumbuhan: Akar, Batang, dan Daun

Ilustrasi struktur dan fungsi tumbuhan. Foto: pixabay/Patjosse

Tumbuhan umumnya terdiri dari batang, akar, dan daun. Batang, akar, dan daun adalah organ pokok dalam tumbuhan. Setiap struktur tumbuhan tersebut memiliki fungsinya masing-masing, yang akan dijelaskan pada artikel ini tentang struktur dan fungsi tumbuhan.

Tak hanya memiliki struktur dan fungsi masing-masing, setiap organ tumbuhan juga akan saling berhubungan dan mendukung satu sama lain. Untuk lebih jelasnya, simak uraian di bawah ini.

Merangkum dari Pengayaan Materi IPA SD Struktur Fungsi dan Metabolisme Tubuh Tumbuhan terbitan SEAMEO QITEP in Science pada 2020, berikut ini penjelasan struktur dan fungsi tumbuhan secara lengkap, mulai dari akar, batang, hingga daun.

Struktur dan Fungsi Tumbuhan Bagian Akar

Struktur akar. Foto: Pengayaan Materi IPA SD Struktur Fungsi dan Metabolisme Tubuh Tumbuhan terbitan SEAMEO QITEP in Science pada 2020

Akar adalah organ tumbuhan yang berada di bagian paling bawah, umumnya di bawah tanah, tetapi beberapa nampak di permukaan tanah, tergantung, dan terendam air. Pada akar terdapat rambut-rambut atau bulu akar, tudung akar, dan ujung akar.

Rambut akar berfungsi sebagai tempat masuknya air dan zat hara, tudung akar untuk melindungi akar, dan ujung akar untuk menembus tanah.

Apabila dibelah, akar akan tampak seperti gambar di bawah ini. Dari luar ke dalam, bagian-bagian akar yaitu epidermis, korteks, endodermis, stele, xilem, dan floem.

Struktur akar. Foto: Pengayaan Materi IPA SD Struktur Fungsi dan Metabolisme Tubuh Tumbuhan terbitan SEAMEO QITEP in Science pada 2020

Berikut ini uraian lengkapnya tentang bagian-bagian akar:

1. Epidermis

Epidermis terdiri dari satu lapisan sel yang tersusun rapat dan dinding sel tipis, sehingga mudah ditembus air.

2. Korteks

Korteks terdiri dari berbagai macam sel yang membentuk beberapa lapisan sel berdinding tipis, memiliki banyak ruang antar sel untuk pertukaran gas.

3. Endodermis

Endodermis terdiri dari satu barisan sel, berlokasi di dalam korteks dan tersusun secara rapat tanpa adanya ruang antar sel. Dinding selnya mengalami penebalan bergabus agar tak bisa ditembus air.

4. Stele

Stele atau silinder pusat tersusun dari berbagai macam jaringan yang berada di sebelah endodermis.

5. Perisikel

Perisikel terdiri dari barisan sel padat, terdapat di lapisan terluar dari stele. Bagian akar ini berfungsi untuk membawa nutrisi dan air melalui akar dan mengembangkan akar sekunder, termasuk cabang akar untuk memperluas sistem angkut akar pada sebuah tumbuhan.

6. Xilem dan Floem

Xilem dan floem berada di dalam perisikel, adalah berkas pengangkut yang membawa hasil fotosintesis ke semua bagian tumbuhan. Sementara itu, berikut ini beberapa fungsi akar pada tumbuhan:

Baca Juga: Mengenal Bagian-Bagian Tumbuhan dan Masing-Masing Fungsinya

Struktur dan Fungsi Batang

Struktur batang. Foto: Pengayaan Materi IPA SD Struktur Fungsi dan Metabolisme Tubuh Tumbuhan terbitan SEAMEO QITEP in Science pada 2020

Batang adalah bagian pokok tumbuhan yang terbentuk dari beberapa titik tumbuh batang yang terletak di jaringan embrional. Sebelum mengalami penebalan sekunder, struktur batang sama dengan akar, yaitu epidermis, korteks, endodermis, dan stele. Berikut uraiannya:

1. Epidermis

Epidermis adalah lapisan batang yang tersusun dari selapis sel, rapat tanpa ruang antarsel, dan berkutikula. Sel-sel penyusun epidermis selalu aktif membelah seiring pertumbuhan tanaman.

Fungsi utama epidermis adalah sebagai lapisan pelindung dan kekeringan. Batang tumbuhan dikotil memiliki lapisan epidermis berupa kulit kayu yang terbentuk dari jaringan gabus.

Jaringan gabus tak bisa ditembus air dan gas, sehingga pada bagian tersebut terdapat celah-celah berupa lentisel sebagai tempat memelihara perubahan gas.

2. Korteks

Korteks adalah lapisan batang yang tersusun dari jaringan parenkim yang berkloroplas. Sel-sel pada korteks berdinding tipis dan tersusun tak beraturan dengan ruang antarsel cukup besar.

Beberapa jenis rumput-rumputan memiliki jaringan sklerenkim sebagai jaringan penguat pada korteks batang, sedangkan tumbuhan jenis pinus tak memiliki jaringan penguat.

3. Endodermis

Endodermis adalah lapisan yang paling dalam dan berbatasan dengan silinder pusat. Lapisan ini memiliki sel dengan bentuk dan susunan yang khas.

Endodermis adalah lapisan yang menjadi batas antara korteks dan silinder pusat. Pada lapisan ini, selnya banyak mengandung butir-butir zat tepung.

4. Silinder Pusat atau Stele

Stele atau silinder pusat adalah lapisan yang berada di bagian batang dan tersusun atas beberapa jaringan, seperti empulur, berkas pengangkut, dan perikambium. Ini penjelasan masing-masing bagian silinder pusat:

Sementara itu, fungsi batang adalah sebagai berikut:

Struktur dan Fungsi Daun

Struktur daun. Foto: Pengayaan Materi IPA SD Struktur Fungsi dan Metabolisme Tubuh Tumbuhan terbitan SEAMEO QITEP in Science pada 2020

Daun adalah bagian organ tumbuhan yang berperan penting dalam proses perkembangan dan pertumbuhan tanaman.

Daun yang berwarna hijau mengandung zat hijau atau klorofil, yaitu molekul pada daun yang berfungsi menyerap cahaya matahari untuk mengubah H2O (air) dan CO2 (gas karbon dioksida), menjadi O2 (oksigen) dan gula. Proses ini disebut dengan fotosintesis.

Daun juga memiliki strukturnya sendiri, berikut penjelasan lengkapnya:

1. Epidermis Daun

Epidermis daun adalah lapisan terluar dari daun yang dibagi menjadi epidermis atas dan bawah. Fungsi epidermis daun adalah melindungi jaringan yang ada di dalam struktur daun.

Di lapisan epidermis daun terdapat stomata, tepatnya di antara dua sel penutup. Stomata adalah pori-pori kecil tumbuhan, umumnya berada di lapisan daun atas atau bawah.

2. Mesofil Daun (Jaringan Dasar)

Jaringan mesofil daun berada di bawah lapisan epidermis. Jaringan ini dibagi menjadi dua, yaitu jaringan palisade atau jaringan tiang dan jaringan bunga karang dan jaringan spons. Kedua jaringan tersebut memiliki banyak kloroplas dan menjadi tempat terjadinya fotosintesis.

Ciri jaringan palisade sebagai berikut:

Sementara, ciri jaringan bunga karang sebagai berikut:

Berikut ini beberapa fungsi daun pada tumbuhan:

Selain tiga bagian tumbuhan di atas, beberapa tumbuhan dilengkapi dengan bunga dan buah. Bunga berfungsi sebagai alat perkembangan generatif. Kemudian, buah berfungsi sebagai tempat menyimpannya cadangan makanan dan melindungi biji untuk perkembang biakan tanaman.

(NSF)