Usaha yang Bergerak di Bidang Makanan Disebut Apa?

Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
Konten dari Pengguna
2 November 2021 17:59
·
waktu baca 3 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut dengan usaha kuliner. Foto: Pixabay
zoom-in-whitePerbesar
Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut dengan usaha kuliner. Foto: Pixabay
ADVERTISEMENT
Dunia usaha memang kaya akan pilihan, mulai dari makanan, konveksi, kecantikan, olahraga, dan kesehatan, dapat dijadikan sebagai usaha atau ladang pencaharian bagi sebagian orang.
ADVERTISEMENT
Sebelum memulai membuka usaha, ada baiknya mengenal gambaran jenis-jenis usaha yang ada. Dengan mengetahui gambaran tersebut, wawasan tentang dunia usaha dapat bertambah.
Semakin kaya wawasan akan dunia usaha, ide-ide usaha yang akan dipilih juga akan bertambah. Pembahasan kali ini akan mengulas secara lengkap tentang usaha yang bergerak di bidang makanan.
Lantas, apa saja contoh usaha yang bergerak di bidang makanan? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Potret usaha kuliner di restoran mewah. Foto: Pixabay
zoom-in-whitePerbesar
Potret usaha kuliner di restoran mewah. Foto: Pixabay

Mengenal Usaha Kuliner

Usaha kuliner adalah usaha yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Usaha yang menyediakan makanan dan minuman dalam bentuk apa pun, tetap masuk dalam jenis usaha kuliner.
Menurut buku 15 Hari Bisa Jadi Pengusaha karangan Wulan Ayodya (2011: 09), usaha kuliner juga masih terbagi dalam beberapa bagian berdasarkan produk kuliner yang dihasilkannya. Berikut masing-masing penjelasannya.
ADVERTISEMENT

Pembagian Usaha Kuliner Berdasarkan Produknya

1. Usaha Tempat Makan

Usaha ini menyediakan produk makanan, sekaligus menyediakan tempat untuk mengonsumsi makanannya. Usaha tempat makan ini lebih dikenal dengan sebutan rumah makan.
Usaha tempat makan ini juga mengenal tingkatan. Untuk skala usaha menengah dan besar, usahanya berbentuk sebuah restoran yang megah atau cafe yang berada di pusat perbelanjaan terkemuka.
Sementara untuk skala kecil, tentunya mengikuti modal usahanya, seperti usaha rumah makan kelas menengah. Meskipun tak semewah restoran kelas atas, rumah makan kelas menengah juga menyediakan tempat makan yang memiliki fasilitas cukup memadai.
Penampakan kue basah kekinian yang digemari kalangan anak muda. Foto: Dok. Pribadi
zoom-in-whitePerbesar
Penampakan kue basah kekinian yang digemari kalangan anak muda. Foto: Dok. Pribadi

2. Usaha Roti dan Kue Basah

Usaha ini bergerak pada produksi dan penjualan aneka roti dan kue basah. Belakangan ini, roti sudah menjadi salah satu makanan kebutuhan, terutama untuk sarapan. Usaha di bidang roti dan kue ini dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan cara penjualannya.
ADVERTISEMENT
Dengan cara penjualan yang berbeda, jumlah modal yang akan dikeluarkan tentu juga akan berbeda. Membuka usaha roti dan kue tidak selalu harus membuka toko yang sudah tentu membutuhkan modal banyak.
Usaha di bidang roti dan kue dapat dilakukan dengan membuka sebuah toko roti dan kue. Selain itu, ada pula cara penjualan yang lain, seperti usaha roti kue keliling, usaha titip jual, menjadi pemasok roti dan kue, dan menerima pesanan.
Usaha katering merupakan usaha kuliner yang kerap digunakan dalam berbagai acara besar. Foto: Pixabay
zoom-in-whitePerbesar
Usaha katering merupakan usaha kuliner yang kerap digunakan dalam berbagai acara besar. Foto: Pixabay

3. Usaha Aneka Katering

Usaha katering bergerak di bidang penyediaan boga dalam jumlah tertentu untuk memenuhi kebutuhan akan makanan. Kebutuhan akan makanan biasanya untuk acara pernikahan, pesta ulang tahun, atau acara lainnya yang mengundang banyak tamu.
Selain penyedia makanan untuk acara, usaha katering juga menyediakan makanan untuk kebutuhan lain seperti konsumsi karyawan, sekolah, atau kelompok tertentu yang membutuhkannya.
ADVERTISEMENT
Belakangan ini, usaha katering semakin berkembang mengikuti perkembangan zaman, terlihat dari munculnya beberapa usaha katering dengan spesialisasi yang berbeda dari katering pada umumnya.
Contoh spesialisasi katering yang cukup unik adalah katering khusus diabetes yang menyajikan menu rendah gula, katering organik dengan bahan baku organiknya, dan katering anak-anak dengan menu serta dekorasi yang menarik.
(VIO)