“Spice Up the World" Jadi Tema Ubud Food Festival 2019

UBUD, kanalbali.com -- Ubud Food Festival Presented by ABC (UFF) akan kembali diselenggarakan pada tanggal 26-28 April 2019. Tahun ini, UFF akan merayakan beragam kelezatan hidangan dan gastronomi paling memikat bersama para pencinta kuliner dari dalam dan luar negeri melalui tema ‘Spice Up the World’.

Founder & Director UFF Janet DeNeefe, menyatakan , dirinya ingin menunjukkan kepada pencinta kuliner di seluruh dunia bahwa sudah waktunya mereka menambahkan hidangan Indonesia dalam daftar favorit mereka. "Melalui makanan, mereka pun bisa belajar sesuatu tentang Indonesia. Makanan adalah cara termudah untuk mempelajari budaya,” ujarnya, Rabu, 5/12.

Melalui tema ‘Spice Up the World’, Festival mengangkat sebuah ide untuk menjadikan hidangan Indonesia mendunia. Saat hidangan-hidangan dari Asia Tenggara seperti yang berasal dari Thailand dan Vietnam dipuja di industri kuliner internasional, ternyata hidangan Indonesia belum bisa menjadi bintang.

Namun, hal ini mulai berubah. Restoran-restoran Indonesia kian menjamur. Truk makanan yang menyajikan menu-menu khas Indonesia telah memanjakan warga Melbourne hingga Manhattan. Di Jakarta dan Bali, banyak restoran yang mulai menawarkan hidangan lokal dengan standar kelas dunia.

BACA JUGA : Berpayung UU Kebudayaan, Bali Bakal Pungut US 10 Dolar per-Turis

Festival tahun ini akan mengeksplorasi cara-cara paling efektif untuk membuat hidangan khas negara Asia Tenggara yang paling padat penduduknya ini ‘go global’. Mulai dari melihat langsung demo masak terbaik dari para juru masak internasional, mendengarkan kisah sukses dan perjuangan para pahlawan kuliner lokal yang selalu berusaha mengangkat hidangan Indonesia, hingga berdiskusi isu seputar kuliner dan bahan pangan yang menarik, UFF 2019 akan menjadi sebuah perayaan gagasan untuk membumbui dunia dengan hidangan khas Indonesia.

Berbagi semangat Festival untuk merayakan kuliner Indonesia di negeri sendiri dan dengan dunia, UFF sangat antusias dapat bekerja sama dengan ABC, salah satu merek makanan terkemuka di Indonesia, sebagai Presenting Partner untuk kedua kalinya. Dhiren Amin, Head of Marketing Kraft Heinz ABC Asia Tenggara, mengatakan, pihaknya memberi dukungan untuk ikut mempopulerkan masakan Indonesia,.(kanalbali/RFH)