Yuk Coba Cara Murah Makan Ikan Bakar di Kedonganan, Bali

Suasana senja di Kedonganan, Bali - ACH

Liburan dengan bekal cekak di Bali tapi ingin menikmati ikan bakar yang lezat? . Datanglah ke Kedonganan. Tempat ini menawarkan keindahan pantai plus sajian sea food yang ikannya dan segala macamnya bisa dibeli sendiri di pasar.

Nah, setelah itu kalian bisa meinta bantuan kepada jasa bakar ikan yang berjejer di pinggir pantai. Nyoman Darmanu (38) seorang pengelola tempat itu mengatakan, wisatawan untuk menikmati olahan sea food di pasar ikan Kedonganan ini sangat tinggi. "Karena pengunjung kan bisa langsung memilih ikan yang akan dibakar, makanya mereka senang kesini," ujar pria yang mengaku sudah 15 tahun bekerja di pantai Kedonganan.

Sejauh ini, untuk olahan favorit yang selalu diinginkan oleh wisatawan baik lokal ataupun mancanegara adalah ikan dengan olahan dibakar dan disajikan langsung dengan bumbu khas Bali. "Dan bumbu yang ditawarkan dari jasa bakar ikan juga benyak berbeda, ada yang sambal matah dan lainnya, pokoknya banyak," tutur Nyoman.

Seperti misalnya jasa bakar yang dikelola Nyoman sendiri, memiliki bumbu bakar khas, yakni bumbu khas jimbaran yang menggunakan bumbu Bali atau base genep. Penggunaan base genep ini dikatakan Sudana sangat cocok dipadukan dengan beragam jenis makanan laut segar. “Karena bumbu base genep menggunakan beragam jenis rempah-rempah, sehingga bisa menghilangkan rasa amis pada ikan dan makanan laut lainnya,” paparnya.

Wisata pasar ikan Kedonganan saat ini menjadi destinasi favorit bagi wisatawan, sebelum terkenal seperti saat ini pasar ikan ini merupakan pasar ikan yang hanya menjual ikan.Selain dikunjungi oleh pengusaha kuliner yang ingi membeli ikan, ternyata tempat ini juga sering dikunjungi oleh wisatawan. Pada awalnya yang datang dikatakan Nyoman hanya membeli ikan, lama-lama wisatawan ini ingin menikmati ikan langsung di belinya di pasar ikan.

"Setelah benyak permintaan dari para wisatawan, kami yang sebelumnya hanya menjual ikan sudah banyak membuka tempat makan sekaligus tempat penyedia bakar ikan, dan hasilnya sampai saat ini menjanjikan," jelasnya.

Untuk harga, rata-rata ikan segar yang sediakan di pasar ikan ini dibanderol dengan harga Rp 25 ribu per kilogram, sedangkan untuk kerang mulai dari rp 10 ribu per kilogram, cumi-cumi dan udang mulai dari rp 65 ribu per kilogram, lobster mulai dari Rp 125 per kilogram.

Sedangkan untuk jasa bakar, harga yang dipatok mulai dari Rp 20 ribu per kilogram sampai dengan Rp 35 ribu per kilogram, sudah termasuk nasi putih dan sambal. (ACH)