Daging Buatan dari Kedelai
Sobat entepreneur, tahukah kamu kalau ada daging buatan yang berbahan dasar kedelai? Ya bagi kalian yang memilih makanan vegan atau vegetarian kalian tentu tidak asing dengan yang namanya daging alternatif atau daging buatan. Salah satu startup asal Singapura bernama Impossible Foods membuat daging dengan bahan dasar kedelai sebagai sumber protein nabati. Meskipun berasal dari kedelai dan berbagai bahan non hewani lainnya namun tetap memiliki rasa dan bentuk seperti daging sesungguhnya sobat.
PerbesarMenariknya daging buatan hasil dari Impossible Foods ini tidak menggunakan bahan seperti gelatin yang tidak baik bagi tubuh manusia lho sobat. Impossible Foods memilih untuk menggunakan kentang sebagai pemberi tekstur pada daging. Impossible Foods hadir untuk menyampaikan misi dimana konsumsi daging hewan di dunia sudah melewati batas. Selain itu perternakan dalam skala besar juga tidak baik bagi keberlangsungan alam.
Dilansir dari The World Counts hingga saat ini manusia telah mengkonsumsi 130 juta ton daging dan dari produksi daging tersebut dibutuhkan 765 miliar ton. Pada tahun lalu manusia telah mengkonsumsi lebih dari 260 juta ton daging dalam waktu 1 tahun. Keberlangsungan kehidupan di bumi memang perlu diseimbangkan, maka dari visi inilah Impossible Foods menciptakan daging dengan bahan dasar protein nabati atau kedelai sobat.
Hingga saat ini Impossible Foods telah mendapatkan pendanaan sebesar $300 juta dari bulan mei 2019 sobat. Dan Impossible Foods sudah tersedia di 7000 restaurant khususnya di pasar asia.
Gimana sobat, pernah nyobain daging yang berbahan dasar kedelai belum?
#terusberkarja
Content Writer : SEP