6 Manfaat Kacang Hijau: Turunkan Kolesterol hingga Jaga Kesehatan Jantung

Apa saja manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh? Foto: Pixabay

Kacang hijau adalah tanaman yang mengandung sumber protein, vitamin, serta mineral. Ada banyak manfaat kacang hijau yang sayang untuk dilewatkan, mulai dari menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol, hingga penyakit hati.

Perlu diketahui pula bahwa kacang hijau dapat menimbulkan efek negatif jika dikonsumsi dengan cara yang salah. Simak penjelasan lengkap tentang manfaat dan efek samping mengonsumsi kacang hijau berikut ini.

Manfaat Kacang Hijau

Kacang hijau adalah tanaman semusim berumur pendek, yaitu 60 hari yang banyak dikembangkan di Indonesia karena manfaatnya. Manfaat tersebut tidak lepas dari kandungan gizi yang ada di dalamnya, mulai dari protein, vitamin, antioksidan, hingga mineral.

Dikutip dari Mayo Clinic, berikut berbagai khasiat kacang ijo yang sayang untuk dilewatkan.

Manfaat-manfaat kacang hijau. Foto: Unsplash

1. Baik untuk kesehatan jantung

Menyadur laman National Library of Medicine, kacang hijau dipercaya baik untuk kesehatan jantung. Hal tersebut karena antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.

Tidak hanya itu, antioksidan juga berfungsi melindungi pembuluh darah agar tidak mengalami kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak. Kacang hijau ini juga disarankan agar dikonsumsi rutin oleh pengidap darah tinggi. Dengan begitu, tidak terjadi penumpukan plak.

2. Menurunkan kolesterol

Kolesterol adalah lemak yang diproduksi secara alami oleh organ hati. Jika jumlah kolesterol terlalu tinggi, kondisi ini bisa memicu munculnya penyakit jantung. Maka itu, penting untuk menurunkan kolesterol agar tidak memicu munculnya gangguan kesehatan yang lainnya.

Kacang hijau bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol karena adanya kandungan antioksidan. Para pakar juga menyebutkan bahwa antioksidan yang ada pada kacang hijau bisa memicu produksi empedu atau cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.

3. Menurunkan tekanan darah

Kacang hijau tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, tetapi juga tekanan darah. Menyadur laman Centers for Disease Control and Prevention, protein pada kacang hijau bisa membantu membentuk otot dan menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ACE).

ACE adalah enzim yang dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah pada tubuh. Sebetulnya, banyak obat yang dapat dikonsumsi untuk menghambat kinerja dari enzim ini. Namun, untuk hasil yang maksimal, Anda dapat mengonsumsi kacang hijau.

4. Memiliki efek detoksifikasi yang baik untuk tubuh

Detoksifikasi adalah pembuangan racun secara alami dari dalam tubuh. Proses ini tentu memiliki banyak manfaat, terlebih untuk menyembuhkan penyakit kronis. Menurut Weed Science Society of The Philippines, proses detoksifikasi ini bisa didapatkan apabila mengonsumsi kacang hijau.

Bahkan, proses detoksifikasi dengan mengonsumsi kacang hijau ini sudah dilakukan di beberapa negara besar, seperti China dan India. Kedua negara tersebut telah membuktikan bahwa kacang hijau yang digunakan untuk mengeluarkan racun berpotensi mencegah munculnya penyakit kronis.

5. Meredakan gejala PMS

Manfaat selanjutnya dari kacang hijau adalah meredakan gejala PMS. Seperti yang diketahui, PMS (premenstrual syndrome) adalah kondisi yang terjadi sebelum wanita mengalami datang bulan dan menyebabkan beberapa perubahan fisik serta rasa sakit di sekitar rahim.

Untuk mengurangi rasa sakit karena PMS, kacang hijau yang kaya akan vitamin B1, vitamin B2, dan folat, bisa langsung dimanfaatkan. Hal ini karena kandungan yang ada di dalamnya dapat membentuk zat kimia pada otak, sehingga mencegah timbul atau meredakan gejala PMS.

6. Mengurangi risiko kanker

Kanker merupakan salah satu penyakit kronis yang perlu untuk dihindari. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menghindari penyakit kronis, yakni dengan rutin mengonsumsi kacang hijau. Seperti yang diketahui, kacang hijau mengandung protein, peptida, dan asam fenolat.

Kandungan-kandungan tersebut bisa mencegah pembentukan serta penyebaran kanker pada sistem pencernaan, payudara, dan sel darah putih. Tidak hanya itu, kacang hijau juga bisa mencegah pembentukan pembuluh darah yang menjadi jalur makanan bagi sel kanker.

Efek Samping Makan Kacang Hijau

Meski kaya akan manfaat, ternyata ada beberapa efek samping mengonsumsi kacang hijau yang perlu diketahui. Menyadur laman Medical News Today, mengonsumsi terlalu banyak kacang hijau berpotensi memicu penumpukan gas yang ada di dalam perut, sehingga perut menjadi kembung.

Jurnal Arizona State University juga menyebutkan bahwa penumpukan gas terjadi karena serat makanan yang ada pada kacang hijau. Tidak hanya itu, mengonsumsi kacang hijau dalam porsi yang berlebihan juga bisa menyebabkan diare. Oleh karena itu, pastikan Anda mengonsumsi kacang hijau dalam takaran yang tepat dan tidak berlebihan.

Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.

(JA)