8 Makanan dan Minuman yang Menjadi Pantangan Asam Lambung

Pantangan asam lambung perlu dihindari agar tidak memicu asam lambung naik ke kerongkongan. Foto: Pixabay.com

Ada sejumlah pantangan asam lambung yang perlu dihindari. Pada umumnya, pantangan asam lambung berupa makanan dan minuman yang bisa memicu naiknya asam lambung.

Asam lambung adalah kondisi ketika asam lambung naik ke kerongkongan. Hal ini diakibatkan oleh melemahnya otot LES (Lower Esophageal Sphincter).

Otot LES adalah otot yang terletak di antara lambung dan kerongkongan. Otot ini berfungsi sebagai pintu antara makanan dan minuman untuk turun dari kerongkongan ke lambung. Apabila otot ini melemah, asam lambung dan cairan makanan dan minuman yang masuk bisa kembali ke kerongkongan.

Daftar Pantangan Asam Lambung

Mengutip dari artikel ilmiah yang berjudul Eating, Diet, & Nutrition for GER and GERD terbitan National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, ada beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat melemahkan otot LES dan berpotensi meningkatkan produksi asam sehingga memicu munculnya refluks. Berikut daftar makanan dan minumannya.

1. Makanan Tinggi Lemak

Salah satu pantangan asam lambung adalah makanan dengan lemak tinggi. Makanan dengan kandungan lemak yang tinggi bisa menurunkan tekanan LES.

Hal tersebut tentunya meningkatkan risiko terjadinya gejala refluks. Untuk menghindari gejala tersebut, seseorang perlu mengurangi total asupan lemak dengan menghindari makanan tinggi lemak.

Contoh makanan tinggi lemak adalah kentang goreng, daging tinggi lemak, keju, mentega, es krim, dan lain-lain.

2. Makanan Pedas

Salah satu pantangan asam lambung adalah makanan-makanan pedas. Foto: Pixabay.com

Makanan pedas termasuk pantangan asam lambung yang perlu dihindari. Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan pedas dapat memicu naiknya asam lambung.

Makanan pedas biasanya mengandung Capsaicin, yakni senyawa kimia yang bisa membuat makanan terasa pedas. Senyawa ini bisa mengakibatkan refluks asam.

Dalam studi yang berjudul Foods Inducing Typical Gastroesophageal Reflux Disease Symptoms in Korea, karya Jung Wan Choe menyebutkan bahwa makanan pedas menjadi pemicu timbulnya gejala asam lambung pada setengah dari kasus asam lambung yang diteliti di Korea.

3. Buah dan Sayuran yang Asam

Buah dan sayuran adalah jenis makanan sehat yang baik untuk kesehatan. Namun, pada kasus penyakit asam lambung, ada beberapa jenis buah dan sayuran yang perlu dihindari.

Buah-buahan yang bisa memicu naiknya asam lambung adalah buah jeruk, jeruk bali, lemon, jeruk nipis, mangga, nanas, dan lain-lain. Selain itu, terdapat sayuran berupa bawang putih, bawang merah, tomat, dan lain-lain.

4. Cokelat

Cokelat adalah salah satu pantangan bagi para penderita penyakit asam lambung sebab makanan ini mengandung bahan yang disebut methylxanthine. Bahan tersebut bisa mengendurkan otot-otot di LES sehingga secara tidak langsung bisa meningkatkan risiko naiknya asam lambung.

5. Makanan Mengandung Mint

Makanan yang mengandung mint, seperti permen karet, minuman, es krim bisa memicu gejala refluks asam. Oleh sebab itu, makanan dengan kandungan mint perlu dihindari untuk mencegah naiknya asam lambung.

6. Minuman Beralkohol

Dalam jurnal ilmiah berjudul Alcohol Consumption and the Risk of Gastroesophageal Reflux Disease: a Systematic Review and Meta-Analysis karya Pan J menyatakan bahwa konsumsi alkohol bisa memproduksi jumlah asam yang dihasilkan lambung.

Selain itu, minuman ini juga bisa melemahkan otot LES sehingga memungkinkan asam lambung naik ke saluran pencernaan bagian atas.

7. Makanan dan Minuman Berkafein

Minuman berkafein adalah satu pantangan asam lambung. Foto: Pixabay.com

Minuman berkafein juga merupakan salah satu pantangan asam lambung sebab dapat meningkatkan keasaman sekresi lambung. Kurangi konsumsi makanan dan minuman berkafein untuk menghindari terjadinya refluks asam lambung.

8. Suplemen dan Obat-obatan Tertentu

Ada sejumlah suplemen dan obat-obatan tertentu yang bisa menyebabkan kinerja LES menurun sehingga dapat menimbulkan gejala asam lambung. Contoh suplemen dan obat-obatan adalah:

Demikian daftar makanan dan minuman yang menjadi pantangan asam lambung. Makanan dan minuman di atas perlu dihindari agar tidak memicu naiknya asam lambung.

Selain makanan dan minuman, asam lambung juga bisa dicegah dengan mengatur pola makan yang baik, olahraga secara teratur, serta menghindari kebiasaan merokok.

Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.

(SAI)