9 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan: Cegah Penyakit hingga Menjaga Berat Badan

Labu siam merupakan tanaman yang buahnya memiliki banyak manfaat. Foto: Pexels.com

Labu siam merupakan tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan dan memiliki banyak manfaat. Manfaat labu siam sering dikaitkan dengan tingginya kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya.

Labu siam atau Sechium edule adalah jenis sayuran yang memiliki bentuk seperti buah pir hijau. Sayuran ini banyak ditemukan pada daerah beriklim tropis, termasuk Indonesia.

Labu siam dikenal sebagai salah satu sayuran yang bergizi karena mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti folat, vitamin C. Labu siam juga merupakan sumber serat yang sangat baik.

Artikel ini akan membahas sejumlah manfaat labu siam bagi kesehatan tubuh. Simak ragam manfaat labu siam di bawah ini.

Manfaat Labu Siam

Banyak penelitian dan studi yang menunjukkan bahwa labu siam memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut macam-macam manfaat labu siam.

1. Menangkal Radikal Bebas

Manfaat pertama dari labu siam adalah bisa menangkal radikal bebas. Manfaat labu siam ini dikaitkan dengan tingginya kandungan antioksidan di dalamnya.

Mengutip dari studi Antioxidant Activity in Extracts of 27 Indigenous Taiwanese Vegetables oleh Pi-Yu Chao, dkk, labu siam mengandung senyawa quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol yang berperan sebagai antioksidan.

Labu siam juga memiliki vitamin C yang bisa menangkal radikal bebas sehingga dapat mencegah kerusakan pada sejumlah sel dan turunnya sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Labu siam juga terkenal dengan manfaatnya bagi kesehatan jantung. Sayuran ini bisa mengurangi beberapa faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan aliran darah yang terganggu.

Dalam studi Myricetin: A Dietary Molecule with Diverse Biological Activities oleh Deepak Kumar Semwal, dkk, labu siam mengandung myricetin yang terbukti efektif dalam menurunkan kolesterol jahat dengan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.

3. Mengontrol Kadar Gula Darah

Labu siam memiliki karbohidrat total yang rendah serta tinggi akan serat larut. Hal ini membuat sayuran tersebut bisa mengatur kadar gula darah.

Serat larut dapat bermanfaat untuk memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga dapat mengurangi respons glukosa dalam darah setelah makan.

Labu siam juga bisa meningkatkan kontrol gula darah dengan mempengaruhi insulin, yakni hormon yang mengatur kadar gula darah.

4. Menjaga Kesehatan Ibu Hamil

Manfaat labu siam selanjutnya adalah mendukung kesehatan ibu hamil beserta janinnya. Labu siam mengandung asam folat yang baik bagi kesehatan ibu hamil dan janin.

Asam folat diperlukan untuk perkembangan otak dan sumsum tulang belakang dari janin. Dalam studi Folic Acid Supplementation and Pregnancy oleh Yong Guan, dkk, asupan folat juga berperan untuk mencegah kelahiran yang prematur.

5. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker

Konsumsi buah dan sayuran tertentu sering dikaitkan dengan penurunan tingkat risiko kanker. Dikutip dari jurnal Fruit Extract from a Sechium Edule Hybrid Induce Apoptosis oleh Itzen Aguiñiga-Sánchez, dkk, senyawa dalam labu siam bisa membantu memperlambat pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel kanker, seperti kanker serviks, leukemia, dan lain-lain

6. Memperlambat Munculnya Tanda-Tanda Penuaan

Salah satu manfaat labu siam adalah dapat memperlambat munculnya tanda-tanda penuaan. Foto: Pexels.com

Salah satu manfaat labu siam adalah dapat memperlambat munculnya tanda-tanda penuaan. Labu siam kaya akan antioksidan dan vitamin C yang bisa memberikan manfaat tersebut.

Kandungan tersebut bisa memperlambat proses penuaan dengan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C yang dimiliki labu siam juga bisa membantu meningkatkan produksi kolagen yang dapat mengencangkan kulit.

Dengan demikian, asupan antioksidan yang tinggi serta vitamin C bisa membantu mengurangi tanda-tanda penuaan yang tampak pada permukaan kulit.

7. Meningkatkan Fungsi Hati

Hati adalah organ yang bisa ditempati oleh lemak. Banyaknya lemak dalam jaringan hati bisa mempengaruhi fungsi dari organ tersebut.

Menurut Mon Yuan Yang, dkk dalam studi Sechium edule Shoot Extracts and Active Components Improve Obesity and a Fatty Liver, ekstrak labu chayote dapat mengurangi penumpukan lemak di hati sehingga bisa mencegah penyakit hati berlemak atau hepatic steatosis.

8. Menjaga Berat Badan

Labu siam mengandung kalori yang rendah serta serat yang tinggi, sehingga sayur ini baik untuk dikonsumsi selama program diet. Dikutip dari jurnal Dietary fiber and Satiety: the Effects of Oats on Satiety oleh Candida J Rebello, dkk, serat dalam labu siam bisa memperlambat aliran pencernaan sehingga seseorang bisa merasa kenyang dengan lebih lama.

Dengan begitu, seseorang mungkin akan mengurangi asupan makanan sehingga bisa mencegah penambahan berat badan serta memungkinkan menurunkan berat badan secara sehat.

9. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Saluran pencernaan memiliki fungsi yang penting bagi tubuh, seperti menghilangkan racun, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu penyerapan nutrisi yang dibutuhkan.

Konsumsi sayuran seperti labu siam dapat meningkatkan fungsi dari sistem pencernaan. Labu siam mengandung senyawa flavonoid yang bisa membantu enzim pencernaan yang terlibat dalam penghapusan dan ekskresi produk limbah di saluran pencernaan.

Tak hanya itu, labu siam juga mengandung antioksidan yang bisa menjaga kesehatan khusus sehingga pencernaan lebih lancar dan tidak terhambat.

Efek Samping Mengonsumsi Labu Siam

Labu siam memiliki banyak efek yang menguntungkan bagi kesehatan tubuh. Pada umumnya, tidak ada efek samping yang serius dari mengonsumsi labu siam.

Pastikan labu siam yang dikonsumsi sudah dicuci dengan bersih serta diolah dengan baik untuk mencegah masuknya bakteri dari makanan tersebut ke dalam tubuh yang bisa menyebabkan berbagai macam gangguan kesehatan lainnya.

Cara Mengolah Labu Siam

Cara mengolah labu siam dapat dilakukan dengan menambahkannya ke dalam salad sayur. Foto: Pexels.com

Labu siam biasanya diolah sebagai sayuran yang dimasukkan ke dalam hidangan tumis ataupun berkuah. Selain dikonsumsi saat dimasak, labu siam juga bisa dikonsumsi dengan mentah. Berikut cara mengolah serta mengonsumsi labu siam untuk memperoleh manfaatnya:

Labu siam merupakan makanan yang rendah kalori, tetapi memuat serat, antioksidan, dan nutrisi penting yang menjadikannya makanan yang sehat. Konsumsilah labu siam untuk mendapatkan berbagai macam manfaat labu siam bagi kesehatan tubuh.

Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.

(SAI)