4 Makanan dari Daging Sapi yang Mudah Dibuat sebagai Menu Rumahan
Artikel yang membahas review restoran, kafe
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Katalog Resto tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarContoh makanan dari daging sapi banyak dicari sebagai ide untuk mengolah daging sapi. Resep olahan daging sapi seringkali dicari setelah Hari Raya Iduladha oleh masyarakat yang berencana mengolah daging sapi.
Daging sapi adalah salah satu bahan yang mudah diolah menjadi makanan. Tentunya ada banyak contoh masakan berbahan daging sapi yang dapat diolah menjadi menu rumahan.
4 Ide Makanan dari Daging Sapi yang Mudah Dibuat
Daging sapi adalah salah satu jenis protein hewani yang dibutuhkan manusia. Daging sapi dapat dikreasikan menjadi berbagai macam masakan.
Berikut ini empat contoh makanan dari daging sapi yang mudah dibuat sebagai menu rumahan menurut buku Seri Produk Olahan: Olahan Daging Sapi, Kartika Chrysti Suryandari (2021: 22).
1. Semur Daging Sapi
Semur daging sapi adalah makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh gaya memasak khas Belanda. Semur daging sapi adalah masakan berupa daging yang disajikan dengan kuah berwarna coklat pekat.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak semur daging sapi di antaranya adalah bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, jahe, serai, dan kecap.
2. Dendeng Sapi Balado
Dendeng sapi balado adalah makanan tradisional dari Sumatra Barat. Masakan ini adalah olahan daging yang populer di Indonesia. Dendeng sapi balado adalah daging sapi yang diiris tipis dan lebar yang dikeringkan dan diberi bumbu.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak dendeng sapi balado di nataranya adalah ketumbar, jahe, bawang putih, kelapa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
3. Bistik (Steak)
Bistik atau steak adalah masakan berbahan daging sapi yang disajikan dalam potongan besar. Steak biasanya dihidangkan bersama kentang rebus, wortel, dan buncis. Cara membuatnya mudah, yakni marinasi daging dengan bumbu, lalu panggang hingga kedua sisinya matang.
4. Spi Lada Hitam
Sapi lada hitam adalah olahan sapi dengan rasa manis dan pedas. Masakan ini termasuk jenis masakan yang sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cabai, jahe, saus tiram, kecap manis, garam, bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih.
Cara mengolahnya daging sapi dimarinasi terlebih dahulu dengan merica, garam, saus tiram, kecap manis, dan bawang putih. Setelah itu, daging ditumis dengan bahan-bahan lainnya untuk menambah cita rasa.
Baca juga: Jenis-Jenis Sosis Terlezat dari Penjuru Dunia
Demikian empat contoh makanan dari daging sapi yang mudah dibuat sebagai menu rumahan. Dalam memasak daging, penting untuk memperhatikan teknik dan langkah-langkah pengolahannya.(IND)