5 Cara Makan Kue Keranjang Imlek

Cara makan kue keranjang. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/RDNE Stock project

Tahun Baru Imlek merupakan momen spesial yang dirayakan dengan berbagai tradisi dan kuliner khas, salah satunya adalah kue keranjang. Bagi yang belum tahu, ada beberapa cara makan kue keranjang Imlek.

Kue keranjang, yang juga dikenal sebagai nian gao, adalah kue manis berbentuk bulat. Kue ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Pada saat Imlek, kue ini selalu menjadi incaran orang-orang untuk disajikan ke tamu.

5 Cara Makan Kue Keranjang Imlek yang Patut Diketahui

Cara makan kue keranjang. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Pexels/RDNE Stock project

Mengutip dari buku 30 Menu Olahan Kue Keranjang, Tim Dapur Nulekker, (2018), kue keranjang merupakan penganan khas Imlek yang dapat bertahan lama meskipun teksturnya mulai mengeras. Adapun beberapa cara makan kue keranjang, sebagai berikut.

1. Nikmati Secara Langsung

Cara ini adalah yang paling sederhana dan cepat. Kue keranjang yang baru dibeli atau dibuat bisa langsung disantap. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis sangat cocok bagi yang menyukai makanan manis tanpa banyak olahan.

Meskipun terlihat sederhana, menikmati kue keranjang secara langsung tetap memberikan sensasi khas dari cita rasa tradisionalnya.

2. Kue Keranjang Goreng

Kue keranjang goreng bisa menjadi alternatif bagi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Potong kue keranjang menjadi bagian kecil-kecil, lalu lapisi dengan adonan tepung, telur, garam, dan air.

Setelah itu, goreng hingga berwarna keemasan. Hasilnya akan mendapatkan kue keranjang dengan tekstur luar yang renyah namun tetap lembut di dalam. Ini adalah pilihan sempurna untuk menambah variasi dalam menikmati kue keranjang.

3. Kukus Kue Keranjang

Cara lain yang tidak kalah menarik adalah dengan mengukus kue keranjang. Metode ini sangat cocok untuk menjaga tekstur kenyal kue keranjang, terutama jika kue tersebut sudah disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari atau bahkan minggu.

Sebelum mengukus, pastikan untuk membuang plastik pembungkusnya terlebih dahulu. Kukus selama 10-15 menit dan akan mendapatkan kue keranjang yang lembut dan kenyal seperti baru dibuat.

4. Isi Roti dengan Kue Keranjang

Kue keranjang juga bisa dijadikan sebagai isian roti, menggantikan selai. Gunakan roti gandum untuk pilihan yang lebih sehat. Parut atau potong-potong kue keranjang menjadi bagian kecil, lalu tempatkan di atas roti gandum.

Orang-orang juga bisa membakar roti tersebut untuk memberikan sensasi yang berbeda. Ini adalah cara yang praktis dan menarik untuk menikmati kue keranjang.

5. Padukan dengan Kelapa

Kue keranjang bisa dipadukan dengan kelapa parut untuk sentuhan rasa yang lebih Indonesia. Potong kue keranjang menjadi bagian kecil dan kukus selama 15 menit. Campurkan dengan kelapa parut yang juga sudah dikukus.

Perpaduan ini menghasilkan kombinasi rasa manis dan gurih yang sangat memanjakan lidah.

Baca juga: Cara Makan di Haidilao dan Menu Restoran Hotpot

Dengan lima cara makan kue keranjang, menikmatinya saat Imlek menjadi lebih bervariasi dan menyenangkan. Tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda setiap kali menyantapnya. (RIZ)