5 Kuliner Singkawang yang Bikin Nagih

Ilustrasi Kuliner Singkawang, Sumber Unsplah Luisa Brimble

Singkawang adalah nama kota di Kalimantan Barat. Di kota ini, ada beragam kuliner nikmat yang bisa membuat ketagihan. Contoh kuliner Singkawang tersebut adalah kopi singkawang.

Kuliner-kuliner ini bisa dinikmati saat mengunjungi kota tersebut. Supaya semakin terasa menyenangkan, orang terdekat bisa diajak untuk mencicipinya bersama.

Daftar Kuliner Singkawang yang Membuat Ketagihan

Kuliner Singkawang. Foto Hanya Ilustrasi, Sumber Unsplash Miloezger

Menurut portal.singkawangkota.go.id, dulu Singkawang adalah suatu desa dari Kesultanan Sambas. Lalu, Singkawang menjadi kecamatan sekaligus ibu kota dari Kabupaten Sambas. Setelah sempat menjadi kota administratif, Singkawang diresmikan menjadi kota otonom pada tahun 2001.

Kota ini mempunyai beragam kuliner nikmat yang patut dicoba saat mengunjunginya. Apa sajakah kuliner Singkawang tersebut? Berikut beberapa di antaranya.

1. Kopi Singkawang

Kopi singkawang terbuat dari biji kopi pilihan khas Singkawang. Proses pengoolahannya masih tradisional karena menggunakan kayu sehingga aromanya khas. Kopi ini bisa dinikmati dalam bentuk tubruk atau bubuk.

2. Es Limun Sasi

Es limun sasi dikemas dalam botol kaca dengan beragam rasa, seperti pisang ambon. Kemasannya sendiri cukup unik karena mempunyai kesan klasik. Minuman ini bisa diberi es batu agar semakin segar untuk diminum terutama saat di siang hari.

3. Rujak Ebi

Rujak ebi mempunyai banyak jenis buah segar yang diberi saus nikmat. Contoh buah tersebut adalah mangga muda, bengkoang, jambu, dan mentimun. Sasunya sendiri terbuat dari kacang yang diicampur cabai rawit.

4. Bubur Gunting

Makanan ini tak terbuat dari nasi, namun cakwe atau roti goreng yang dipotong-potong dengan gunting. Itulah mengapa namanya bubur gunting. Setelah dipotong, roti goreng tersebut diberi kuah kental yang terbuat dari tepung kanji dan kacang hijau.

5. Mie Tiaw Asuk

Kuliner ini berupa mi yang disajikan dengan tauge, telur, bumbu kecap, dan peasan jeruk nipis. Menariknya, cara memasak telur bisa dipilih sesuai selera. Biasanya, makanan ini disajikan dengan daun simpur sebagai alas sehingga membuatnya punya tampilan unik.

Baca juga: 8 Kuliner Probolinggo yang Wajib untuk Dicoba

Ada lima kuliner Singkawang yang patut dicoba bersama orang terdekat saat mengunjunginya. Dengan demikian, kunjungan ke Singkawang menjadi lebih berkesan. (LOV)