Sushi merupakan Makanan yang Bahan Dasarnya Apa? Ini Faktanya

Ilustrasi Sushi merupakan Makanan yang Bahan Dasarnya adalah. Sumber: Unsplash/Riccardo Bergamini

Sushi adalah makanan khas Jepang yang sudah memiliki banyak peminat di Indonesia dan berbagai belahan dunia. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah nasi.

Nasi untuk pembuatan sushi biasanya telah direndam atau dicampur dengan cuka. Selain nasi, sushi juga biasa terdiri dari aneka lauk dan sayur, seperti ikan, udang, kepiting, atau mentimun.

Sushi merupakan Makanan yang Bahan Dasarnya adalah Nasi

Ilustrasi Sushi merupakan Makanan yang Bahan Dasarnya adalah. Sumber: Unsplash/Jakub Dziubak

Sushi adalah makanan khas Jepang yang sudah terkenal di berbagai negara dan mempunyai banyak peminat. Salah satu di antaranya, yaitu Indonesia. Kuantitas peminat sushi Indonesia dapat terlihat dari banyaknya restoran sushi di negeri ini.

Sushi dapat mempunyai banyak peminat di Indonesia karena berbagai faktor. Contoh faktor tersebut, yaitu karena sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah nasi. Nasi itu sendiri adalah makanan pokok bagi masyarakat Indonesia.

Dikutip dari buku Pengembangan Kuliner, Nasution (2023: 15), nasi tersebut dicampur cuka khusus sushi yang diberi topping atau diberi isian. Contoh isian sushi, yaitu ikan, udang, kepiting, telur dadar, atau mentimun.

Resep Membuat Sushi di Rumah

Ilustrasi Sushi merupakan Makanan yang Bahan Dasarnya adalah. Sumber: Unsplash/Epicurrence

Sushi dapat terdiri dari berbagai macam topping atau isian. Kondisi itu mempermudah setiap orang untuk membuat sushi di rumah sesuai dengan selera dan kreasinya. Salah satu contoh sushi yang mudah untuk dibuat adalah nigiri sushi.

Dikutip dari buku 100 Fancy Sushi, Indriani (2013: 222), berikut adalah resep mackerel nigiri sushi yang dapat menjadi referensi saat membuat makanan ala Jepang di rumah.

A. Bahan-Bahan

• 150 gram nasi sushi

• 150 gram ikan mackerel (potong persegi panjang)

• 1 sendok makan air jeruk lemon

• 1 sendok makan soy sauce

• 1 sendok makan saus Inggris

• 1 sendok makan saus ikan

• ½ sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan margarin

• ½ lembar nori

B. Langkah-Langkah

1. Bentuk nasi sushi menjadi lonjong, lalu sisihkan.

2. Rendam ikan mackerel dalam campuran air jeruk lemon, soy sauce, saus Inggris, saus ikan, dan merica bubuk selama lebih kurang 15 menit.

3. Panaskan margarin, lalu masak ikan secara bolak-balik hingga matang.

4. Angkat ikan, lalu tata di atas nasi sushi.

5. Ikat dengan potongan nori.

6. Sushi siap disajikan.

Baca juga: Daftar Menu Sushi Hiro 2024 dan Harganya Lengkap

Setelah menyimak ulasan di atas, jelas bahwa sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah nasi. Sushi biasanya tersaji dengan berbagai macam topping dan isian, seperti ikan, udang, kepiting, telur dadar, atau mentimun. (AA)