Kacang Kenari (Canarium vulgare) Almond van Java Koleksi Kebun Raya Purwodadi

Java Almond atau kacang almond nya pulau Jawa, salah salah satu julukan populer untuk kacang kenari. Jenis kacang dengan nilai ekonomis tinggi ini cukup populer di dalam sajian topping keik, maupun cemilan bernutrisi tinggi. Persebaran pohon kenari secara alami terpusat di Asia Tenggara, dan di temukan sampai dengan kepulauan Solomon. Kali ini saya akan ajak kawan-kawan semua untuk menulusuri koleksi tumbuhan kenari yang ada di Kebun Raya Purwodadi - Pasuruan - Jawa Timur.

Tidak seperti halnya tumbuhan kacang-kacangan yang berhabitus semak atau tanaman merambat yang tidak tinggi seperti kacang tanah maupun kacang panjang, kacang kenari tumbuh dan dihasilkan dari tegakan pohon besar dengan ketinggian yang bisa mencapai 45 m dari permukaan tanah. Kacang kenari ini dibuahkan dari jenis Canarium vulgare, yang merupakan salah satu jenis tumbuhan dari suku Burseraceae. Kalau dari sisi urutan klasifikasinya, pohon kenari mempunyai silsilah klasifikasi sebagai berikut:

Akar Banir

Ada yang menarik dari perawakan pohon besar yang bisa berbuah sepanjang tahun ini kawan. Perakaran pohon Kenari umumnya berbentuk akar banir atau akar papan. Akar Banir adalah akar yang menjorok keluar dari batang utama pohon berbentuk bilah-bilah seperti papan yang berfungsi sebagai penunjang berdirinya pohon tersebut.

Akar banir atau akar papan pohon kenari (foto Dokumentasi Penulis)

Manfaat Kacang Kenari

Biji kacang kenari sangat populer sebagai bagian pelengkap kue kering maupun snack. Kacang kenari juga kerap digunakan sebagai bahan substitusi untuk kacang almond dengan rasa yang lebih manis. Biji kacang ini dapat dikonsumsi dalam kondisi mentah maupun sudah dimasak. Kandungan essensial dari biji kenari berupa lemak nabati sebanyak 72%, 13 % protein, dan 7 persen pati.

Buah kenari berbentuk lonjong, berwarna hijau ketika masih muda dan berubah menjadi kehitaman ketika sudah masak. Selain terbungkus kulit buah, biji kenari juga terlindungi oleh kulit biji yang sangat keras, sehingga membutuhkan alat bantu untuk mengupas/ mengambil daging biji kenari.

Biji kenari muda dan yang sudah masak (foto. Dokumentasi Penulis)

Selain dimanfaatkan bijinya, banyak bagian lain dari pohon Kenari yang bisa dimanfaatkan. Getah kenari biasa digunakan sebagai pernis dan dempul terutama untuk pembuatan perahu. Getah kenari juga sudah mulai dikaji untuk digunakan sebagai bahan alternatif untuk pengobatan asma. Kayu dari pohon Kenari juga sangat efektif digunakan sebagai bahan kayu bakar dan perabotan atau furnitur karena perawakan batang utama pohon kenari umumnya cukup besar dan tegak lurus.

Tegakan pohon kenari (foto. Dokumentasi Penulis)

Koleksi Kebun Raya Purwodadi

Kebun Raya Purwodadi merupakan salah satu dari lima kebun raya yang dikelola oleh Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Dalam pengelolaannya Kebun Raya Purwodadi berada di bawah Direktorat Pengelolaan Koleksi Ilmiah. Saat ini, jumlah pohon kenari di Kebun Raya Purwodadi ada sebanyak 10 spesimen/ tumbuhan. Koleksi-koleksi pohon ini tersebar di dua blok koleksi kebun raya.

Koleksi tumbuhan yang ditanam di kebun raya Purwodadi ini cukup spesial kawan. Tumbuhan koleksie yang di tanam di kebun merupakan tumbuhan dari hasil eksplorasi flora dari hutan-hutan yang ada di seluruh nusantara dan merupakan jenis spesies liar, bukan hasil dari budidaya.

Selain ditanam sebagai pohon koleksi, pohon Kenari di Kebun Raya Purwodadi juga digunakan sebagai salah satu jenis tanaman tepi jalan (Side way trees). Buah yang tidak terlalu besar, batang dan cabang yang kokoh, dan perakaran yang tidak timbul ke permukaan merupakan beberapa kriteria yang dipersyaratkan dalam pemilihan vegetasi untuk tanaman tepi jalan. Kenari merupakan salah satu jenis tumbuhan yang ideal untuk keperluan tersebut.

Pohon kenari sebagai tanaman tepi jalan (foto. Dokumentasi Penulis)

Selain pohon Kenari, Kebun Raya Purwodadi juga menyimpan banyak koleksi koleksi tumbuhan menarik lainnya kawan. Kebun Raya Purwodadi juga terbuka untuk semua masyarakat yang tertarik dengan untuk meneliti/ mengkaji berbagai jenis tumbuhan seperti Kenari dan tumbuhan unik lainnya. Yuk jelajah Kebun Raya Purwodadi untuk mengenal kekayaan flora nusantara kita.

Salam Konservasi,

Dendik Subekti