10 Rekomendasi Kuliner Khas Ciamis untuk Menemani Libur Lebaran

Alun-alun Ciamis Foto: Cornelius Bintang/kumparan

Sepertinya merupakan hal yang mudah untuk mencari spot spesial bagi masyarakat yang mudik ke Ciamis, Jawa Barat. Pasalnya, Ciamis memiliki segudang pesona yang menjanjikan. Bukan saja destinasi wisatanya, beragam kulinernya pun mampu 'menggoyang' lidah.

Menteri Pariwisata, Arief Yahya, pun mengakui #PesonaMudik2019 di Ciamis sungguh luar biasa. Pesona destinasinya bersanding manis dengan kuliner yang dimilikinya.

"Kuliner Sunda itu sangat khas dan selalu menjadi pilihan banyak wisatawan. Ini yang membedakannya. Apalagi dengan suasana Tanah Parahyangan yang begitu indah, menambah nikmat kuliner di Ciamis," kata Menpar Arief Yahya, Selasa (14/5).

Penasaran ada tempat kuliner apa saja di Ciamis? Berikut #10TopPesonaKulinerLebaran Ciamis yang mampu menggoyang lidah anda.

1. Pindang Gunung

Jangan mengaku penggemar ikan pindang, jika belum merasakan nikmatnya ikan pindang gunung. kuliner ini menjadi salah satu ciri khas masakan objek Wisata Pantai Pangandaran, Ciamis, Jawa Barat.

Dengan rasa asam dan pedas, ikan laut jenis kakap yang diaduk dengan rempah-rempah tradisional ini, siap memanjakan lidah anda. Selain itu, anda juga bisa langsung melihat proses pembuatan Pindang Gunung.

Pindang Gunung adalah makanan sejenis Sop Ikan, yang mempunyai rasa berbeda karena campuran bumbunya yang khas. Jenis makanan ini banyak dijumpai di Ciamis Selatan, khususnya Pangandaran, Parigi, Cijulang, dan Cimerak.

2. Mi Golosor

Sesuai dengan namanya, Jenis mi ini mempunyai tekstur yang licin dan mudah untuk diseruput. Sebenarnya makanan ini bukan hanya makanan khas Ciamis. Anda juga dapat menemuinya di daerah Tasikmalaya dan Bogor. Namun, resep asli Mi Golosor paling populer adalah dari Ciamis.

Jika dibandingkan dengan mi biasa, ukuran Mi Golosor lebih besar. Kesan licin dan warna kuning pada mi ini dikarenakan bahan dasarnya adalah tepung kanji. Banyak yang mengatakan bahwa Mi Golosor ini merupakan gabungan antara pasta spageti dan potongan panjang rumput laut.

Mi Golosor bisa disajikan sebagai mi kuah maupun mi goreng. Namun di Ciamis, mi ini terkenal dengan penyajiannya sebagai mi bakso. Sensasi licin pada mi, disertai dengan potongan daging, bakso, serta kuah yang menyegarkan akan 'menggoyangkan' lidah Anda.

3. Mie Bakso Agah H. Oding

Yang suka mi bakso jangan lupa mampir ke Mie Bakso Agah H. Oding. Tempatnya memang berada di pertigaan Condong Ciamis atau dekat LP Ciamis. Pokoknya kalau pulang dari Pangandaran pasti terlewati.

Mi bakso yang satu ini memang berbeda dengan mi yang lazim menemani semangkuk bakso. Mi buatan H. Oding ini memiliki cita rasa yang khas. Warnanya kuning serta diolah dari bahan tepung kanji (aci). Bila ditelisik, wujudnya mirip seperti rumput laut dan spageti.

Saat dimakan atau lebih tepatnya diseruput, mi ini tergolong licin. Tak perlu rumit melunakannya karena mi ini langsung meluncur lembut ke tenggorokkan.

4. Nasi TO (Tutug Oncom)

Perjalanan kuliner Anda selanjutnya adalah ke warung nasi TO (Tutug Oncom) di depan SMP 2 Ciamis, atau 500 meter sebelah timur Polres Ciamis. Menu andalannya adalah nasi TO spesial ayam goreng.

Nasi Tutug Oncom merupakan masakan khas Sunda, yang dibuat dengan campuran nasi, oncom, serta bumbu. Bumbu yang digunakan untuk membuat sajian ini terdiri dari bawang, kencur, dan berbagai jenis rempah lainnya.

Selain Tutug Oncom yang jadi menu andalannya, warung makan ini juga memiliki ragam menu lain seperti ayam goreng atau ikan goreng, yang enak dinikmati bersama dengan lalapan ditambah sambal pedas.

5. Galendo

Galendo adalah penganan yang dihasilkan dari proses pembuatan minyak kelapa. Kuliner ini memang identik dengan kota Ciamis. Galendo terbuat dari residu yang dihasilkan dalam proses pembuatan minyak kelapa, atau disebut juga sebagai minyak keletik.

Dalam perkembangannya, selain dijual dengan rasa original atau asli, kini Galendo juga divariasikan dengan makanan lain. Misalnya dikombinasikan dengan cokelat, sehingga menghasilkan rasa dan nama yang unik, yaitu Galecok, atau Galendo Cokelat (galecok dalam bahasa sunda berarti ngobrol dengan akrab).

6. Rumah Makan Jeruk

Sekitar 400 meter dari tanjakan Cibeka, anda juga akan menjumpai rumah makan yang sangat terkenal. Bangunannya memang sederhana, tapi pengunjungnya sampai antre untuk mencicipi sedapnya Pepes Ikan yang menjadi menu andalannya.

Pemilik Warung Jeruk juga tetap mempertahankan interior bangunannya, yang hanya terbuat dari bilik bambu. Tak hanya Pepes Ikan yang menjadi incaran pengunjung, ada juga sambal dan lalapan lainnya.

7. Zorojoy

Tempat makan ini terletak di daerah Perumahan Kertasari Ciamis. Tempatnya jauh dari hiruk pikuk keramaian kota. Suasana pesawahan dan kolam ikan yang mengelilinginya menambah nikmat berwisata kuliner di restoran ini.

Menu spesial dari Zorojoy adalah Bakar Ikan. Namun ada lagi menu lainnya yang tak kalah nikmat. Ada Tempe Mendoan, Oseng kangkung, Oseng Genjer, Pencok Leunca, Karedok, Sup Gunung Ikan Gurame, Gurame Asam Manis, dan lain-lain.

8. Rumah Makan AMPERA

Masih di kawasan Alun-alun Ciamis, rumah makan ini juga sangat terkenal. Pendiri rumah makan ini adalah penduduk asli Ciamis yang tentunya sekaligus membanggakan Ciamis.

Rumah Makan AMPERA Ciamis ini terletak tepat di depan Samping Taman Raflesia atau Alun-alun Ciamis. Menyajikan makanan khas Sunda. Rumah Makan AMPERA ini memiliki pesona keindahan yang sangat menarik untuk dikunjungi. Sangat disayangkan jika anda tidak mengunjungi wisata kuliner yang mempunyai keindahan dan tiada duanya tersebut, saat berada di Kota Ciamis.

9. Cocorot

Cocorot merupakan makanan yang terbuat dari gula aren dan beras, yang dikemas dalam daun pisang muda. Cocorot ini dibungkus dengan bentuk yang unik, yaitu terlihat mirip dengan terompet. Unik sekali, bukan? Cocorot memiliki cita rasa manis. Makanan satu ini dijamin bisa membuat anda ketagihan.

Makanan ini diolah secara pribadi dari tangan masyarakat lokal. Dengan materi sederhana, dapat tercipta makanan khas yang sangat digemari dari masa ke masa. Makanan yang satu ini banyak dijumpai di wilayah Ciamis bagian selatan, khususnya di daerah Pangandaran, Cimerak, Cijulang, dan Parigi.

10. Sale Pisang

Bila anda melakukan perjalanan ke daerah Kabupaten Ciamis, sebaiknya mampir dulu di Outlet Pak Tarwa yang jaraknya kurang lebih 5 kilometer dari pusat kota, tepatnya di Kecamatan Cijeungjing, arah menuju Kota Banjar. Makanan khas yang terkenal di sini adalah Sale Pisang. Sale Pisang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh. Selain memiliki rasa yang gurih, pisang yang digunakan juga merupakan pisang pilihan.

Makanan yang satu ini mungkin sudah enggak asing lagi. Tapi yang beda dari Sale Pisang khas Ciamis ini adalah, dibuat dengan menggunakan bahan dasar cau ambon (pisang ambon) asli Ciamis. Kabarnya Sale Pisang ini juga sudah terkenal dan dijual ke mancanegara. Sentra produksi dari Sale Pisang ini terletak di Kecamatan Banjarsari, Padaherang, Lakbok, dan Cijeungjing.