Terinsipirasi Selebgram, Putri Wakil Wali Kota Batam Ikut Jajaki Bisnis Kuliner

Wakil Wali Kota Batam, Amsakar Achmad membuka rumah makan milik putrinya. Foto: Zalfirega/kepripedia.com

Bisnis kuliner seakan tak pernah mati dan terus berevolusi. Bahkan di masa pandemi sekalipun. Sektor bisnis ini memang populer, termasuk di kalangan artis dan sejumlah selebritis sosial media.

Hal itu lah yang memicu Aprilia Dwi Ningrum, putri Wakil Wali Kota Batam Amsakar Achmad untuk menjajaki bisnis hits itu dengan berkolaborasi bersama pengusaha asal Batam, Nilam Rusdi.

Resto yang diberi nama 'Ngikan' itu beroperasi di Kompleks Batu Aji Center Point atau Pemda I dengan memunculkan konsep kekinian bagi para millennial.

Aprilia Dwi Ningrum bercerita, jika dirinya termotivasi oleh Selebgram terkenal, Rachel Vennya.Dari sana kemudian bermunculan ide untuk mencoba di Kota Batam dengan persiapan hanya satu bulan.

"Jadi kita tidak punya persiapan panjang, hanya satu bulan, ditambah dukungan dari keluarga."

"Outlet kita saat ini ada tiga di Kota Batam yang pertama di KDA, Sei Panas, dan Batu Aji," ujar Aprilia kepada kepripedia.

Sedangkan mengenai sajian, April yakin jika Ngikan miliknya memiliki rasa yang gurih dilidah, terutama nasi liwet yang disajikan dengan ikan goreng nila tepung crispy tanpa tulang.

Menu yang ditawarkan adalah paket Ngikan dengan beragam saus, mulai dari Sambal matah, oseng mercon, acar kuning dan saus woku.

Sementara untuk harga, kata dia, cukup bersahabat untuk kantong kaum milenial mulai dari Rp 23 ribu hingga Rp 30 ribu.

"Kita juga ada memasarkan secara online dengan menggunakan aplikasi GO-JEK, bisa pesan melalui online," jelasnya.

Owner Ngikan, Aprilia Dwi Ningrum. Foto: Zalfirega/kepripedia.com

Grand opening dibuka langsung oleh ayah Aprilia yang kini menjabat Wakil Wali Kota Batam, Amsakar Achmad. Ia yakin, kehadiran Ngikan di Batu Aji akan mendongkrak pertumbuhan pariwisata di Kota Batam.

"Saya yakin akan menambah pariwisata, terkhusus di bisnis kuliner dan memikat hati masyarakat," kata Amsakar.

Sementara itu, Camat Batu Aji Ridwan, mengaku apresiasinya dengan dibukanya outlet Ngikan Batu Aji ini.

“Selamat, semoga bisa menambah kunjungan kuliner pariwisata di wilayah Batu Aji dan mendorong ekonomi di Batam," tutupnya.

***

ads