Hokky Cake: Kunci Kesuksesan Dalam Memulai dan Mengelola Bisnis Kue

Sumber Gambar: Kevin Ikram Adinata, Hokky Cakes

Sumber: Kevin Ikram Adinata (Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Andalas)

Toko Kue yang bernama "Hokky Cake" yang terletak di Jl. Niaga Kelurahan No.273, Kp. Pd., Kec. Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25119. Bisnis Ini sudah berdiri sejak tahun1984.Toko Kue ini dikelola dan dipimpin oleh Ibu Henny Suryadi yang dibantu oleh para karyawan - karyawannya yang terdiri atas beberapa unit kerja.

Kata Ibu owner, Toko kuenya pertama kali dikelola oleh suaminya yang pada saat itu masih belum menikah.Saat itu kedai ini menjual Kue dan menerima titipan kue.Seiring berjalannya waktu,Kedai ini berkembang menjadi Toko Kue Hokky Cake seperti yang kita kenal saat ini,dan pada tahun 2009-2010,Toko kue ini pertama kali membuka Store.

Hokky Cake saat ini sudah memiliki lebih dari 20 orang karyawan. Setiap Karyawan Dipilih dan diletakkan pada posisi yang sesuai dengan bidangnya.Dalam Menjalankan bisnis,pengelolaan sumber daya manusia merupakan kunci untuk mencapai efisiensi dan kepuasan pelanggan,Karena Dengan mempekerjakan staf yang terampil,sesuai dengan kemampuan dan berpengalaman, produk yang dihasilkan dapat memenuhi standar kualitas tinggi,ucap ibu owner.

Lokasi: Ramainya pengunjung melewati lokasi ini

Lokasi Hokky cake berada di pusat kota yang menjadikan lokasi ini sangat strategis. Ibu owner mengungkapkan alasan membangun bisnis kue di lokasi ini karena ramainya pengunjung yang sering melewati lokasi ini. Selain memilih Lokasi,Tentunya lapangan parkir sangat diperlukan untuk memudahkan calon konsumer berkunjung ke toko. Hokky menyediakan lapangan parkir yang dapat digunakan untuk memarkirkan kendaraan konsumer.

Mengikuti perkembangan zaman dalam bisnis

Tak ingin ketinggalan,Toko kue ini juga menggunakan Media Sosial sebagai sarana untuk mempromosikan usaha bisnis kuenya ini,salah satu media yang gunakan saat ini yaitu Instagram dengan username @hokkycakes. Saat ini sudah memiliki 31.000 follower dengan postingan hampir menyentuh angka 5000 postingan.

Toko Hokky Cake selalu aktif memperbarui dan menambah variasi dari setiap kue yang diproduksi agar para pembeli kue tidak bosan dengan rasa dan bentuk kue yang begitu-gitu saja.Tak Hanya kue,Hokky juga menjual berbagai produk lain seperti,minuman dingin,bouquet,Kerupuk Sanjai,dll

Sumber gambar: Kevin Ikram Adinata, Hokky Cakes

Dari Salah satu penikmat kue yang membeli kue dari hokky cake, dia mengatakan kue dan sanjai yang pernah dia beli disana sangat nikmat. Dia juga menambahkan pelayanan selama ia membeli kue disana sangat memuaskan. Dan ia juga menambahkan kemudahan dalam memesan dan pembayaran yang dapat dilakukan secara online menjadi kepuasan tersendiri bagi konsumen.

Tips dalam menjalankan bisnis

Ibu owner, Mengatakan Usaha kue nya saat ini bisa berkembang jadi sebesar ini tak lepas dari Kekonsistenan dan ketekunan untuk selalu membuat ide-ide baru untuk kue yang akan dibuat setiap hari. Salah satu bukti nyata dari ketekunan ibu owner,Hokky Cake sudah mempunyai cabang yaitu Hokky Iceland.Di Hokky Iceland menyediakan beraneka ragam rasa Ice cream yang nikmat dan tempat untuk nongkrong sambil menikmati latar toko yang bernuansa musim salju.Disana juga banyak spot-spot foto cantik dan menarik.

Tak lepas dari itu,Ibu owner juga menambahkan dalam menjalani usaha bisnis terutama dalam bisnis makanan penting untuk menjalin relasi dengan bisnis-bisnis lain. Selain untuk meningkatkan relasi dalam bisnis,juga dapat memperluas jaringan bisnis kita.

Kesimpulan

Dalam menjalankan bisnis, Tak hanya membutuhkan modal saja,tetapi pengalaman dalam berinteraksi sosial,Ide-ide dan kemampuan memanajemen bisnis juga diperlukan seperti yang dilakukan oleh Ibu Owner dalam menjalankan bisnis Hokky Cakes.