Mahasiswa KKN Undip Mengimplementasikan Pedoman Gizi Seimbang kepada Warga

Boyolali, Karanggede (08/02/2023) - Pedoman Gizi Seimbang adalah susunan makanan sehari – hari yang mengandung zat gizi dengan jenis dan jumlah yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Prinsip dari Pedoman Gizi Seimbang yaitu kebutuhan gizi setiap orang berbeda karena disesuaikan dengan jenis kelamin, kelompok usia, aktivitas fisik, dan kondisi fisiologis. Pemerintah telah mengatur dalam Permenkes RI No. 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang yang berisi mengenai 10 pedoman gizi seimbang. Terdapat 4 pilar gizi seimbang yang digunakan sebagai upaya yang digunakan untuk menyeimbangkan antara zat gizi masuk dengan zat gizi keluar. Pilar zat gizi seimbang tersebut yaitu adanya keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih, dan berat badan seseorang.

Penerapan gizi seimbang pada masyarakat dinilai masih belum optimal sehingga masih banyak ditemukan masalah gizi pada anak, terutama pada anak usia sekolah. Permasalahan gizi yang sering terjadi pada anak usia sekolah yaitu anak dengan tinggi yang kurang, sangat kurus, kegemukan, dan anemia. Seorang anak yang tidak memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG) dapat menyebabkan tidak optimalnya pertumbuhan dan perkembangan anak, menurunnya kecerdasan anak dan berisiko terkena penyakit degeneratif, seperti diabetes, jantung, dan hipertensi. Untuk mengurangi risiko tersebut maka perlu adanya upaya pencegahan pada permsalahan gizi anak usia sekolah. Upaya pencegahan yang dapat dilakukan yaitu memberikan edukasi, sosialisasi, dan implementasi kepada tenaga kesehatan, guru, dan orang tua. Peran tenaga kesehatan, guru, dan orang tua sangat berperan penting dalam kebiasaan dan pola perilaku anak – anak, terutama pada kebiasaan mengkonsumsi makanan yang bergizi.

Pentingnya upaya pencegahan ini menimbulkan keinginan pada mahasiswa KKN Universitas Diponegoro untuk dapat memberikan edukasi dan sosialisasi kepada masyarakat desa Bangkok. Implementasi Pedoman Gizi Seimbang dilakukan sebagai salah satu upaya pencegahan permasalahan gizi pada anak. Kegiatan ini dilaksanakan mulai tanggal 19 Januari 2023 dengan target sasaaran yaitu ibu – ibu yang memiliki anak usia sekolah dan anak – anak di SDN Bangkok. Rangkaian kegiatan yang dilakukan yaitu melakukan survey terhadap anak usia sekolah di Desa Bangkok, edukasi dan sosialisasi kepada ibu – ibu yang memiliki anak usia sekolah, guru dan anak – anak di SDN Bangkok, serta melakukan implementasi dari isi piringku.

Gambar 1 Poster 10 Pedoman Gizi Seimbang (Foto milik pribadi)

Gambar 2 Poster Isi Piringku (Foto milik pribadi)

Kegiatan survey dilakukan untuk menganalisis anak – anak di desa Bangkok yang mengalami permasalahan gizi. Sedangkan kegatan edukasi dan sosialisasi diberikan kepada ibu – ibu yang memiliki anak usia sekolah dan anak – anak di SDN Bangkok. Edukasi dan sosialisasi dilakukan dengan pemberian pretest, penyampaian materi, dan post test. Materi yang disampaikan yaitu 10 pedoman gizi seimbang, isi piringku, dan pesan khusus gizi seimbang untuk anak sekolah. Kegiatan implementasi dilakukan dengan meminta kepada anak – anak SDN Bangkok membawa bekal ke sekolah. Hal ini bertujuan untuk memenuhi zat gizi bagi anak – anak serta sebagai media pendidikan gizi bagi guru maupun orang tua. Selanjutnya, guru secara berkala melakukan penilaian terhadap gizi seimbang pada bekal makanan yang dibawa oleh anak – anak dan menindaklanjutinya dengan melakukan komunikasi terhadap orangtua. Kegiatan implementasi pedoman gizi seimbang ini diharapkan mampu merubah kebiasaan anak dalam mengkonsumsi makanan sehat dan lebih optimalnya pertumbuhan dan perkembangan anak di desa Bangkok.

Gambar 3 Sosialisasi Pedoman Gizi Seimbang kepada Murid SDN Bangkok (Foto milik pribadi)

Gambar 4 Sosialisasi Pedoman Gizi Seimbang kepada Guru (Foto milik pribadi)

(Dokumentasi milik pribadi)

Nama Penulis :

Putri Rahmawati Az Zahro (Ke3sehatan Masyarakat)

DPL :

1. Reny Wiyatasari, S.S., M.Hum

2. Dr. Ir. Baginda Iskandar Moeda Tampoebolon, M.Si., IPM

3. Irfan Murtadho Yusuf, S.A.P., MPM

#LPPMUndip

#p2kknUndip

#KKNUndipTim1

#Undip