KKNT UPNVJT Berinovasi untuk Memperkaya Varian Produk Hasil Olahan Bunga Telang

Kelompok 148 bersama warga RW 07 dalam acara sosialisasi (https://www.instagram.com/kknt148upnvjt/)

Bunga telang atau butterfly pea memiliki potensi usaha yang cukup besar. RW 07 Kelurahan Tanjungsari, Blitar memiliki beberapa UMKM yang berfokus mengolah bunga berwarna biru tersebut menjadi makanan maupun minuman yang menyehatkan. Akan tetapi, karena bisnis bunga telang baru dijalankan, produk yang dihasilkan masih terbatas. Oleh karena itu, Kelompok 148 KKNT MBKM UPN "Veteran" Jawa Timur melakukan inovasi untuk menghasilkan produk baru dari bunga telang.

Adapun nama-nama yang tergabung dalam Kelompok 148 dan berkontribusi dalam pembuatan produk baru, antara lain Mohammad Farraas Salsabiil, Achmad Muhaimin Nur Khafi, Dheajeng Novida Naila Rochmatin, Sri Rahmayanti, Chory Aura Nurtyara, Hamdan Syahrul Efendi, Falery Febianti, Angelita Kusuma Bkis, Melinda Dwi Safitri, dan Fauziyah Herdatul Dwi Krisdayanti.

Setelah berhasil melakukan eksperimen, Kelompok 148 mengadakan sosialisasi yang bertemakan "Inovasi Produk Olahan Telang". Acara dilaksanakan pada tanggal 15 April 2022 bertempat di balai RW 07 Kelurahan Tanjungsari, Blitar.

Sumber : dokumen pribadi

Acara yang dimulai jam 9 pagi itu dihadiri oleh belasan warga RW 07, termasuk Ketua RW dan RT. Para warga begitu antusias menyimak penjelasan yang disampaikan oleh perwakilan Kelompok 148 yang bertugas sebagai pemateri.

Melalui sosialisasi tersebut, Kelompok 148 berhasil menyampaikan beberapa produk hasil inovasi dari bunga telang. Selain itu, Kelompok 148 juga memberikan resep, perhitungan biaya yang dikeluarkan, jumlah laba yang didapatkan, dan membagikan salah satu hasil produk yaitu Sushi kepada para audiens. Kelompok 148 berharap inovasi yang dibuat dapat bermanfaat dan menjadi ide usaha bagi warga di RW 07 Kelurahan Tanjungsari, Blitar.