Mengenal Lebih Jauh Cara Pembuatan Permen Tape "Rizkya"

sumber : UMKM Permen Tape Rizkya

sumber : Produk UMKM Permen Tape Rizkya

Kamis, 12 Mei 2022 Mahasiswa KKN-T MBKM UPN "Veteran" Jawa Timur yakni Kelompok 149 mengunjungi salah satu UMKM yang memproduksi Permen Tape. UMKM tersebut bernama Permen Tape "Rizkya" yang beralamat di Kelurahan Turi, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar. Pemilik usaha permen tape ini adalah Agus Budi Irawan.

Permen Tape "Rizkya" ini satu-satunya UMKM yang masih memproduksi permen tape di Kelurahan Turi, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar. Menurut pemilik Permen Tape "Rizkya" yaitu Agus Budi Irawan menyatakan bahwa dulu banyak yang mengikuti pelatihan permen tape di Kelurahan Turi, tetapi sekarang ini hanya Permen Tape "Rizkya" yang masih berproduksi. Banyak yang tidak melanjutkan produksi karena tidak telaten dan kurangnya minat konsumen.

sumber : Pembuatan Permen Tape Rizkiya bersama mahasiswa KKN-T MBKM UPN "Veteran" Jawa Timur yakni Kelompok 149

Permen tape merupakan cemilan ringan yang bahan bakunya berasal dari tape dan kelapa parut. Permen tape ini salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jember. Peralatan yang digunakan dalam pengolahan permen tape dilakukan secara manual dan higienis. Pembuatan Permen Tape "Rizkya" sendiri cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Sebelum melakukan pembuatan permen tape, beberapa bahan yang perlu di persiapkan antara lain yaitu:

1. Gula

2. Tape ketela

3. Parutan kelapa muda

Selanjutnya, langkah-langkah pembuatan permen tape sebagai berikut:

1. Mencampur semua bahan dalam wajan menggunakan api sedang, diaduk - aduk terus hingga kental

2. Apabila permen tape sudah kental dan tidak lengket, menandakan bahwa permen tape sudah matang

3. Pindahkan permen tape, ke dalam loyang berbentuk kotak kemudian dipadatkan.

4. Setelah padat, potong permen tape sesuai selera

5. Membungkus potongan permen tape dengan kertas warna warni

6. Mengemas permen tape dan diberi label

7. Permen tape siap untuk di pasarkan.

Pemasaran Permen Tape "Rizkya" dilakukan secara online dari mulut ke mulut dan offlline melalui whatsapp, facebook, dan instagram. Selain itu, pemasaran juga dilakukan melalui market place yaitu shopee.

Tim Editor : Dimas Puji Utomo, Desy Windi Prawita, Faza Nailinajiyah Darmayanti, Prima Luhur Pambudi,Nadia Shafia Putri Alyzia, Rista Dwi Evitasari, Alifiyasintadewi Nurqodri, Amanda Dhea Restina, Amirul Umam, Dimas Rizqi Pratama