news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Mahasiswa KKNT 84 UPN Veteran JATIM Siap Membantu UMKM di Kota Surabaya

Kuliah Kerja Nyata Kelurahan Jepara Kelompok 84
KAMI ADALAH KKNT-MBKM KELOMPOK 84 KEL JEPARA UPN "VETERAN" JAWA TIMUR
Konten dari Pengguna
26 April 2022 16:10 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari Kuliah Kerja Nyata Kelurahan Jepara Kelompok 84 tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Pada saat ini, UMKM sangat berkembang pesat, khususnya bisnis kuliner. Bisnis ini cukup menjanjikan karena target pasar dari bisnis kuliner memiliki jangkauan yang luas dan hasil yang diperoleh cukup menguntungkan. Tak heran jika banyak orang yang terjun di dunia bisnis kuliner, salah satunya ialah Bu Evi. Seorang pemilik UMKM Ayu Cookies yang usahanya terletak di Jl. Purwodadi 1 No. 69, Kelurahan Jepara, Kecamatan Bubutan, Kota Surabaya.
Foto Mahasiswa UPN "Veteran" Jawa Timur membantu proses pembuatan kue kering di UMKM Ayu Cookies Kecamatan Bubutan, Surabaya (19/04/2022). [Dokumen pribadi kelompok 84]
Awal mula berdirinya usaha ini berawal dari prinsip sang pemilik yang ingin memiliki usaha sendiri dan bisa membantu banyak orang. Berkat niat yang baik dan kegigihan sang pemilik, Ayu Cookies akhirnya bisa menjadi kue kering khas kota Surabaya. Ayu Cookies memiliki rasa yang nikmat sehingga dapat diterima di kalangan masyarakat. Terbukti hingga sekarang produknya terjual di beberapa toko kue kering sekitar Surabaya dan Sidoarjo. Konsumen yang menjadi pembeli produk UMKM Ayu Cookies menyebar hingga seluruh Indonesia. Hal ini membuat UMKM Ayu Cookies masih bisa bertahan di tengah persaingan bisnis kuliner yang melanda.
ADVERTISEMENT
UMKM Ayu Cookies menjual berbagai kue kering yaitu Cheese Stick, Pangsit Abon Sapi, Sus Super Keju, Bagelan, dan Serundeng Kremes. Pemilik juga menerima pesanan segala macam kue yang di request oleh pelanggan.
Foto salah satu produk best seller dari Ayu Cookies yaitu Cheese Stick. [Dokumen pribadi kelompok 84]
Walaupun UMKM Ayu Cookies dapat bersaing dengan kompetitor lain, tentunya bisnis ini tak lepas dari kendala yang dihadapi. Salah satu kendala yang dihadapi oleh UMKM ini yaitu kurangnya pegawai atau bantuan tenaga produksi. Bantuan tenaga produksi merupakan aspek yang cukup penting dalam menunjang berjalannya suatu bisnis, terlebih bisnis kuliner. Bertepatan dengan bulan Ramadan ini, Ayu Cookies kebanjiran banyak pesanan, namun karena kurangnya tenaga produksi alhasil sering terjadi keterlambatan pengiriman dan kehabisan stok.
Dengan adanya kendala tersebut, Kelompok 84 KKN Tematik MBKM UPN Veteran Jatim melakukan upaya untuk membantu UMKM Ayu Cookies, diantaranya adalah membantu proses produksi hingga proses pengemasan produk.
Foto Mahasiswa UPN "Veteran" Jawa Timur membantu proses pembuatan kue kering Sus Super Keju di UMKM Ayu Cookies Kecamatan Bubutan, Surabaya (20/04/2022). [Dokumen pribadi kelompok 84]
Foto Mahasiswa UPN "Veteran" Jawa Timur membantu proses pengemasan kue kering di UMKM Ayu Cookies Kecamatan Bubutan, Surabaya (19/04/2022). [Dokumen pribadi kelompok 84]
“Semoga dengan kehadiran mahasiswa yang ikut KKN di daerah Jepara bisa membantu dan berbagi pengalaman dalam usaha bidang kuliner,” ujar Evi selaku pemilik UMKM Ayu Cookies.
ADVERTISEMENT
Upaya yang dilakukan oleh Kelompok 84 KKN Tematik ini diharapkan dapat membantu UMKM Ayu Cookies dari kendala yang dihadapi khususnya di bulan Ramadan.