Begini Jadwal Makan Raja Korea Pada Masa Dahulu

Hanya yang terbaiklah yang dapat sampai ke meja makan Raja.

Korea Selatan punya kepercayaan unik mengenai makanan. Masyarakat Korea sejak dahulu mempercayai bahwasannya makanan dan obat merupakan hal yang satu, dengan kata lain makanan sudah seharusnya dapat bekerja sebagai halnya obat untuk tubuh. Maka dari itu, makanan sehat merupakan hal yang harus untuk orang Korea.

Jika masyarakatnya saja sudah sangat memikirkan kesehatan dalam makanannya, lalu bagaimana dengan Raja?

Sebagai pemimpin kerajaan, seorang raja tentu harus memperhatikan kesehatannya. Menurut catatan makanan Kerajaan Joseon yang ditemukan dalam sebuah catatan yang ditulis pada tahun 1975 bernama Wonhaeng Eulmyo Jeongni Uigwe, tentu saja makanan raja sangatlah berbeda dengan makanan rakyat biasa.

Dalam sehari, Raja akan menerima kurang lebih 5 hidangan. Di pagi hari sebelum sarapan raja akan menyantap bubur atau obat herbal yang baik untuk tubuh, pukul 10 pagi raja akan menerima hidangan sarapan, lalu hidangan ketiga pada siang hari. Kemudian raja akan menyantap makan malam pukul 5 sore dan akan dilanjutkan dengan makanan ringan di malam hari.

Hidangan untuk raja sangatlah mewah dan banyak. Sekali makan raja akan disediakan sekitar 12 jenis makanan yang berbeda. Makanan seperti nasi, sup, stew¸hotpot, kimchi dan saus. Nasi yang disediakan terdapat dua jenis yaitu nasi putih dan nasi manis. Untuk sup akan berupa miyeokguk atau sup rumput laut dan gomtang atau sup tulang daging sapi. Wah banyak sekali ya!

Untuk informasi tentang Korea lainnya, nantikan terus di Koreachobo!

References: Visit Korea, Serious Eats