Mencicip Sannakji, Hidangan Gurita Hidup dari Korea

Penggemar hidangan laut wajib coba gurita hidup khas Korea, Sannakji.

Laut punya jutaan bahkan miliaran penghuni yang hidup di dalamnya. Salah satunya adalah hewan bernama gurita. Korea Selatan sebagai negeri pecinta hidangan laut punya satu sajian makanan unik dengan bahan utama gurita. Hidangan tersebut tidak lain adalah Sannakji, hidangan gurita hidup khas Korea.

Sannakji merupakan hidangan unik asal Korea Selatan. Terbuat dari gurita kecil yang masih hidup, Sannakji cukup populer dikalangan turis. Hidangan satu ini sering disebut-sebut sebagai salah satu makanan ekstrim dan wajib dicoba jika berkunjung ke Korea.

Sannakji sendiri dijual di pasar ikan maupun di warung kaki lima Korea, dijual dengan harga yang cukup murah antara 5 Ribu Won atau setara dengan Rp 60 Ribu saja untuk satu porsinya.

Ada dua cara penyajian Sannakji, yang pertama adalah gurita yang masih utuh dengan kepalanya lalu cara yang kedua adalah gurita sudah dipotong dengan ukuran kecil-kecil. Namun cara kedualah yang lebih sering dipilih oleh pembeli, mengingat akan cukup sulit menelan gurita secara utuh. Terlebih gurita yang dimakan dalam keadaan hidup. Uniknya meskipun gurita sudah dipotong kecil-kecil pun, tentakelnya masih akan bergerak dan menggeliat. Memberikan sensasi baru untuk para pecinta hidangan laut.

Sannakji biasa dihidangkan dengan gurita hidup yang sudah diberi minyak wijen dan kacang wijen. Tidak lupa dengan tambahan gochujang atau pasta cabai khas Korea disampingnya. Terkadang bahkan diatas Sannakji akan diberikan sayuran.

Nah jadi itulah salah satu hidangan laut unik milik Korea Selatan. Yuk tunggu apalagi, ini waktunya kamu untuk segera mencoba hidangan ini. Jangan lupa kunyah secara penuh ya sebelum ditelan!

Untuk informasi tentang Korea lainnya, nantikan terus di Koreachobo!

References: Earth Excursion, Foodista, Eat In Korea