Sinseollo, Makanan Favorit Saat Perjamuan Negara

Indahnya Sinseollo, membuat hotpot Korea ini jadi makanan favorit kerajaan.

Kerajaan Korea memang punya banyak hal menarik untuk dikulik. Kali ini Koreachobo akan mengulik salah satu makanan Kerajaan, yaitu Sinseollo.

Sinseollo yang juga dikenal dengan sebutan Yeolguja-tang merupakan hotpot kerajaan. Yeolguja-tang sendiri dapat diartikan dengan ‘rebusan yang akan meleleh di lidah’. Sebutan tersebut tidak asal saja diberikan, mengingat makanan yang satu ini cukup mewah dan lezat.

Dengan ketentuan isi 25 jenis bahan berbeda, Sinseollo disukai raja-raja masa lalu. Berisikan daging sapi, hati sapi sampai babat lalu ditambah dengan daging babi, ayam, teripang, mullet sampai abalon akan tersedia didalam makanan Sinseollo ini. Tidak hanya daging, Sinseollo juga akan diisi berbagai macam sayur-sayuran seperti wortel sampai jamur.

Selain diisi berbagai jenis bahan yang menggugah, ada lagi pesona menarik dari Sinseollo. Hal tersebut tidak lain adalah tampilannya yang penuh warna dan memanjakan mata. Berisi berbagai jenis daging dan sayuran, Sinseollo tersaji dengan aturan warna yang teratur.

Saking indahnya, mantan Ibu Negara Kim Yoon-ok yang merupakan istri dari mantan presiden Lee Myung-bak pernah menyatakan bahwa dirinya bahkan sengaja meredupkan cahaya saat jamuan negara. Hal tersebut ternyata sengaja ia lakukan untuk menunjukkan keindahan saat proses merebus Sinseollo, terlebih dengan arang menyala ditengahnya.

Untuk informasi tentang Korea lainnya, nantikan terus di Koreachobo!

Sumber: Hansik