Berdikari Impor 2.583 Sapi untuk Penuhi Kebutuhan Daging di Lebaran & Idul Adha

Berdikari impor sapi untuk penuhi kebutuhan daging, Kamis (4/4/2024) Foto: Dok Berdikari

PT Berdikari, anak perusahaan Holding BUMN Pangan ID FOOD, mendatangkan 2.583 ekor sapi bakalan dan sapi siap potong, sebagai upaya persiapan menyambut Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) lebaran dan Idul Adha 2024.

Direktur Keuangan dan SDM Berdikari, Kaspiyah, memastikan sapi-sapi tersebut akan segera didistribusikan ke sejumlah lokasi kandang untuk dilakukan penggemukan atau fattening. Caranya diberikan pakan berkualitas pada ternak dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan. Langkah ini untuk mempercepat dan meningkatkan produksi daging sesuai yang diharapkan.

“Sebagian sapi yang masuk kategori sapi bakalan akan digemukkan di Farm Cariu dan Farm Jatitujuh selama periode tertentu, atau sekitar 3 sampai dengan 4 bulan,” ujar Kaspiyah melalui keterangan tertulis usai meninjau kedatangan sapi di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta, dikutip pada Kamis (4/4).

Kaspiyah mengatakan sapi bakalan yang didatangkan berjenis Brahman Cross atau Australian Commercial Cross (ACC), dengan rata-rata berat mencapai 325 kg. Sebagian sapi yang beratnya di atas 500 kg akan dilakukan pemotongan sesuai aturan yang berlaku.

Berdikari impor sapi untuk penuhi kebutuhan daging, Kamis (4/4/2024) Foto: Dok Berdikari

“Sapi yang bobotnya lebih dari 500 kg akan dipotong sesuai aturan yang berlaku dan didistribusikan agar dapat memenuhi pasokan daging,” terang Kaspiyah.

Kaspiyah menjelaskan kedatangan 2.583 ekor sapi ini adalah bagian dari komitmen Berdikari untuk memastikan ketersediaan daging yang cukup bagi masyarakat selama perayaan HBKN. “Kedatangan sapi-sapi ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan daging yang meningkat selama periode perayaan HBKN baik Idul Fitri maupun Idul Adha mendatang," ujarnya.

Sementara itu, Direktur Pengembangan dan Pengendalian Usaha ID FOOD, Dirgayuza Setiawan, mengatakan pihaknya bersama sejumlah stakeholder langsung memantau kedatangan sapi bakalan dan siap potong di pelabuhan. Langkah ini untuk memastikan kondisi sapi tiba dalam keadaan sehat dan tidak ditemukan gejala penyakit apa pun.

“Kami mengerahkan sejumlah tim dan menggandeng berbagai stakeholder untuk mempersiapkan kedatangan sapi-sapi tersebut. Dari mulai memastikan kelancaran proses impor serta pendistribusian dan pemeliharaan sapi setelah kedatangan. Termasuk mempersiapkan pendistribusian dan penyerapan daging sapi pasca pemotongan,” jelas Dirgayuza.

Dirgayuza mengungkapkan untuk memastikan masyarakat mendapatkan pasokan daging sapi yang terjangkau dan berkualitas di tengah HBKN ini, ID FOOD melalui Berdikari juga melaksanakan pasar murah di sejumlah titik lokasi.

“Secara umum, selama periode Maret-April ini kita berpartisipasi di 100 pasar murah atau Gerakan Pangan Murah (GPM) di berbagai provinsi di Indonesia dan menyediakan paket sembako terjangkau dengan komoditas yang dijual di antaranya daging sapi dengan potongan bervariasi,” tutur Dirgayuza.