Inovasi Ajinomoto Rayakan Perjalanan 55 Tahun di Indonesia

Ajinomoto terus berinovasi dalam perjalanan 55 tahunnya di Indonesia. Foto: Dok Ajinomoto

Hadir di Indonesia sejak Juli 1969, Ajinomoto merayakan 55 tahunnya dengan terus berinovasi menghadirkan berbagai produk. Didukung lebih dari 3.500 tenaga ahli berpengalaman, Ajinomoto berkomitmen membantu masyarakat menciptakan makanan yang lezat dan bergizi untuk mendukung penerapan gaya hidup sehat.

Terkenal dengan produk bumbu masak seperti MSG Ajinomoto, Masako, Sajiku, Mayumi, kini Ajinomoto menghadirkan produk terbaru yakni Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, Ajinomoto Gyoza, dan aminoVITAL. Selain produk retail, Ajinomoto juga memiliki produk-produk untuk memenuhi kebutuhan hotel, restoran, dan katering.

Presiden Direktur PT Ajinomoto Indonesia, Naoto Minemura, mengatakan, grup Ajinomoto Indonesia berpegang pada nilai Ajinomoto Shared Value (ASV) yang berfokus pada pilar kesehatan, kesejahteraan, sumber daya pangan, dan keberlanjutan global.

“Lewat slogan global Ajinomoto Eat Well, Live Well, Ajinomoto memiliki tujuan untuk terus berupaya memberikan kontribusi besar dalam memperpanjang harapan hidup sehat masyarakat Indonesia, sekaligus melangkah ke arah bisnis berkelanjutan yang ramah lingkungan,” ujarnya.

Lebih lanjut, ia mengungkapkan, guna mencapai tujuan tersebut, Ajinomoto Indonesia mentransformasikan seluruh karyawannya menjadi Health Provider, yakni inisiatif keberlanjutan meliputi aktivitas yang menunjang kesehatan bagi manusia dan kelestarian lingkungan.

Produk-produk Ajinomoto berkualitas dan terjamin kehalalannya. Foto: Dok. Ajinomoto

Setengah abad di Indonesia, Ajinomoto juga terus berkomitmen menghadirkan produk yang berkualitas dan terjamin halal. Hal ini dibuktikan dengan prestasi Ajinomoto dalam mendapatkan sertifikat halal yang dikeluarkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika MUI (LPPOM).

Ajinomoto berhasil mempertahankan sertifikat Sistem Jaminan Halal (SJH) di semua pabriknya dan diapresiasi melalui penghargaan halal dari beberapa instansi. Prestasi tersebut sangat berarti bagi kemajuan manajemen halal Ajinomoto dan memotivasi perusahaan untuk terus memenuhi kebutuhan masyarakat.

Ajinomoto Komitmen Perpanjang Harapan Hidup Sehat

Bagi Ajinomoto, asupan gizi yang baik merupakan modal penting bagi pertumbuhan generasi masa depan. Anak Indonesia membutuhkan gizi yang lengkap dan seimbang untuk tumbuh kembang mental serta fisik.

School Lunch Program (SLP) menjadi salah satu inisiasi Ajinomoto dalam memperbaiki asupan gizi dan masalah malnutrisi pada anak usia sekolah. SLP yang dijalankan sejak 2018, berhasil menurunkan angka anemia santri sebesar 20 persen dan meningkatkan asupan gizi sebesar 20 persen.

Selain itu, Ajinomoto Indonesia memiliki Elderly Program untuk memperhatikan kebutuhan gizi para lansia. Pemberian program makanan dengan gizi seimbang, tinggi protein, tetapi rendah garam, gula dan lemak namun lezat, dapat memperbaiki status gizi yang berujung pada peningkatan kualitas hidup lansia.

Ajinomoto juga memberikan edukasi tentang pemanfaatan umami dalam MSG pada makanan. Umami dapat digunakan sebagai penyedap rasa untuk meningkatkan rasa makanan, sehingga membantu mendorong peningkatan asupan gizi dan juga membantu mengurangi penggunaan garam dalam makanan.

Produk-produk Ajinomoto mendukung hidup sehat dan bahagia bersama Eat Well Live Well. Foto. Dok Ajinomoto

Penggunaan MSG pada makanan dapat mendukung strategi diet rendah garam sehingga membantu mengontrol asupan sodium yang berlebihan yang bisa berisiko bagi kesehatan jantung dan tekanan darah.

Ajinomoto Health Provider juga mengadakan edukasi Gerakan Masak Bergizi Bersama Ajinomoto Health Provider (GEMBIRA) terkait penerapan konsep gizi seimbang dan bijak garam di 20 kota dan dihadiri oleh lebih dari 5.900 ibu-ibu kader PKK.

Ajinomoto Indonesia juga melakukan inovasi dalam menciptakan produk yang menunjang gaya hidup sehat melalui inovasi varian Sajiku Tepung Bumbu menyerap minyak lebih sedikit dan varian Masako Light dengan kadar natrium (garam) lebih rendah.

Ajinomoto Komitmen Jaga Kelestarian Lingkungan

Ajinomoto juga berkomitmen mengurangi pencemaran lingkungan dengan meningkatkan efisiensi dalam proses produksi dari hulu hingga hilir. Di hulu, Ajinomoto menggunakan raw materials secara efektif dan juga efisien dalam penggunaan air.

Pada proses hilir, Ajinomoto mengolah limbah produksi untuk diproses lagi menjadi produk bernilai tambah (co-products) seperti Ajifol (pupuk daun), Amina (pupuk tanah), dan FML (tambahan nutrisi pakan ternak) yang bermanfaat di bidang pertanian dan peternakan.

Guna mengurangi pencemaran udara dari emisi karbon, Ajinomoto tidak menggunakan batu bara sebagai bahan bakar mesin boiler, dan menggantinya menjadi energi terbarukan-biomassa berbasis wood pellet (limbah hasil pertanian).

Dari upaya ini serta efisiensi penggunaan tenaga listrik dengan solar panel di Pabrik Mojokerto dan Karawang, Ajinomoto pada 2023 sudah berhasil mengurangi 112.679 ton CO2/tahun dengan target 211.000 ton CO2/tahun hingga 2030.

Dalam pengelolaan sampah plastik, Ajinomoto melakukan upaya pengurangan material plastik pada bagian header part serta menghilangkan plastik inner part pada brand Masako. Selain itu, Ajinomoto juga melakukan inovasi produk baru kemasan kertas yang bisa mengurangi hingga 30 persen penggunaan material plastik pada produk MSG Ajinomoto.

Ajinomoto juga bekerja sama dengan salah satu platform layanan daur ulang di Pasar Sememi – Surabaya untuk mengajak partisipasi aktif masyarakat dalam mengelola sampah plastik. Ajinomoto berharap inisiatif lingkungan yang terus digiatkan dapat menginspirasi banyak pihak untuk berbuat baik bagi kelestarian lingkungan Indonesia.

Tumbuh bersama keluarga Indonesia hingga usia emas, Ajinomoto berterima kasih atas kepercayaan yang diberikan. Ajinomoto percaya bahwa keluarga Indonesia dapat tumbuh bahagia, sehat dan akan menjadi bangsa yang kuat dengan makanan yang bergizi dan lingkungan yang sehat.

Hidup sehat dan bahagia bersama Eat Well Live Well.

Artikel ini dibuat oleh kumparan Studio