Peternak Ungkap Harga Beli Ayam oleh Pedagang Berada di Bawah Biaya Produksi

Suasana kios daging ayam di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, Rabu (23/4/2025). Foto: Fariza Rizky Ananda/kumparan

Harga ayam di pasaran turun drastis dalam beberapa waktu belakangan. Seiring hal tersebut terjadi, harga beli ayam oleh pedagang kepada peternak juga hanya di kisaran biaya produksi.

“Harga ayam di kandang (yang dijual peternak ke pedagang) saat ini Rp 13.500 per kg sedangkan modal peternak Rp 17 ribu per kg,” kata Sekretaris Jenderal Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (GOPAN) Sugeng Wahyudi kepada kumparan, Jumat (25/4).

Menurut Sugeng, anjloknya harga ayam disebabkan terjadinya kelebihan suplai. Saat ini, kata dia, pemerintah sudah bertindak dengan melakukan serapan yang diinisiasi Direktorat Jenderal Peternakan dan kesehatan hewan (PKH) Kementerian Pertanian.

“Harapan dari serapan mengatasi masalah rendahnya harga agar bisa naik. Ya mulai kemarin PKH menginisiasi penyerapan di kandang-kandang peternak,” ujarnya.

Sugeng berharap harga serapan atau harga beli pedagang ke peternak secara perlahan bisa naik ke angka kisaran Rp 23 ribu sampai Rp 25 ribu per kg.

Suasana kios daging ayam di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, Rabu (23/4/2025). Foto: Fariza Rizky Ananda/kumparan

Sebelumnya, dilaporkan harga ayam yang anjlok di Pasar Kwitang, Jakarta Pusat. Ina, salah satu pedagang daging ayam di sana mengeluhkan jumlah pembeli daging ayam semakin anjlok di pasaran, sehingga harganya ikut lesu.

Dari sisi harga, kata dia, penurunan terjadi sekitar 40 persen dari kondisi normal. Harga daging ayam biasanya dibanderol sekitar Rp 30 ribu per kg, namun kini berada di kisaran Rp 24-25 ribu per kg.

Sementara harga ayam per ekor yang biasanya seharga Rp 35 ribu per kg, saat ini Rp 30 ribu per kg. Sama halnya dengan harga dada ayam filet, turun dari Rp 50 ribu menjadi Rp 45 ribu per kg. Ina mengatakan, harga tertinggi daging ayam filet bisa menembus Rp 60 ribu per kg.

"Pasokan melimpah banget, tapi permintaannya menurun, jauh dari tahun kemarin," kata Ina.

Pedagang daging ayam di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, Rodi, juga menyatakan hal serupa. Rodi menyebutkan turunnya harga daging ayam terlihat setelah Lebaran. Di Pasar Rumput, harga daging ayam per kg biasanya Rp 25 ribu per kg, saat ini hanya Rp 21 ribu per kg.