Tips Bisnis: Untuk Restoran Sepi yang Dulu Pernah Ramai

com-Ilustrasi Dina, Firda, Febri. dan Rafli sedang makan bersama di sebuah restoran. Foto: Shutterstock

Bisnis di bidang kuliner memang menggiurkan. Banyak kita jumpai restoran baru di sekitar kita, baik skala besar maupun kecil. Bahkan salah satu bisnis minuman saja bisa mencapai omzet Rp 20 miliar per bulan.

Namun, Founder Yukbisnis.com, salah satu platform toko online, Jaya Setiabudi menjelaskan sedikit mengenai penyebab bisnis kuliner, khususnya restoran yang dulunya sangat ramai kemudian sekarang menjadi sepi.

Ia menyebut, secara umum ada banyak faktor yang mempengaruhi, seperti lokasi, produk maupun target pasar.

Tapi jika dilihat dari kasus yang ia pernah jalani, salah satu penyebab restoran sepi, padahal dulu sempat ramai adalah karena pelayanan yang menurun. Selain itu, faktor lain yaitu harga produk yang terlalu mahal.

Ilustrasi makan di restoran all you can eat. Foto: Getty Images

“Biasanya disebabkan karena produknya belum ngangenin. Pelayanannya tidak ngangenin atau harganya mahal,” katanya kepada kumparan, Selasa (24/12).

Selain itu, pria yang juga penulis buku 'Buka Langsung Laris' ini menambahkan, promosi sepertinya menjadi hal yang perlu digencarkan lagi agar bisnis kembali ramai.

“Bikin baliho yang kata-katanya begini. 'Koki lama sudah balik lagi lho' ini contoh-contoh yang sangat simpel. Kalau produk ngangenin ini bicara traffic yang perlu digenjot,” tuturnya.