5 Camilan Lezat untuk Vegan

Granola Foto: Pixabay

Menjadi vegan kini sedang mulai digandrungi. Mereka yang menjalani pola makan ini hanya boleh mengkonsumsi makanan dari tumbuh-tumbuhan; seperti gandum, kacang polong, biji-bijian, kacang-kacangan, jamur, ragi, buah, hingga sayuran.

Meski rentan mengalami kekurangan protein --karena tidak mengkonsumsi daging, ikan hingga unggas-- ternyata ada berapa pilihan makanan atau camilan yang bisa memenuhi kebutuhan protein harian para vegan.

Beberapa camilan ini mudah dibuat dan ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Apa saja?

1. Granola

Granola Foto: Pixabay

Granola bisa jadi opsi camilan untuk para vegan. Biasanya terdiri; dari oat, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering yang dipanggang hingga renyah.

Karena kandungan utamanya oat dan kacang-kacangan, setiap 53 gram granola (setengah cangkir granola) biasanya mengandung 6 gram protein. Tak hanya itu, granola juga mengandung serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, hingga membuat kamu kenyang lebih lama.

Kamu bisa mengkombinasikan granola dengan yoghurt dan buah-buahan; seperti stroberi, blueberry, hingga pisang.

2. Kacang panggang

Bila ingin ASI perah Anda melimpah, coba konsumsi kacang almond Foto: Shutterstock

Selain granola, kacang panggang juga bisa jadi opsi camilan lezat untuk para vegan. Lebih dari sekadar camilan, ternyata kacang panggang juga bisa memenuhi kebutuhan protein harian.

Menurut data yang dirilis NutritionFacts, satu cangkir kacang panggang (sekitar 230 gram) mengandung; 12 gram protein, vitamin E, magnesium, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

Sama seperti granola, kamu juga bisa mengkombinasikan kacang panggang dengan buah-buahan; seperti kacang kenari dengan apel, kacang pecan dengan pisang, dan kacang almond dan buah pir.

3. Tahu panggang

Ilustrasi Tahu Cabai Garam Foto: Shutterstock/Jtas

Tahu mudah ditemui di mana-mana. Selain itu, sumber protein nabati ini juga mudah dikreasikan jadi camilan lezat.

Salah satunya adalah tahu panggang. Olahan kedelai yang satu ini pas jadi camilan sehat dan lezat yang untuk menemani santai sore. Cara membuatnya juga mudah. Kamu bisa merendam irisan tahu dengan saus barbeque, setelah itu panggang hingga kecokelatan.

4. Yoghurt kedelai

Yogurt dengan aneka rasa Foto: Thinkstock

Kebanyakan yoghurt yang dijual di pasaran biasanya berbahan dasar susu sapi. Nah, yoghurt yang satu ini tidak akan membuat para vegan cemas karena terbuat dari sari kacang kedelai.

Menurut data yang dirilis NutritionFacts, setiap satu cangkir yoghurt kedelai (230 gram) mengandung 6 gram protein. Dengan demikian, jika kamu mengkonsumsi satu cangkir yoghurt kedelai setiap hari, maka kamu bisa mendapat 10 persen kebutuhan protein harian dari camilan ini.

Kombinasikanlah yoghurt kedelai ini dengan buah-buahan agar rasanya tidak hambar. Kamu bisa menambahkan stroberi, mangga, hingga raspberry.

5. Roti gandum selai kacang

roti dengan selai kacang Foto: Shutterstock

Selain bisa dijadikan menu sarapan, kreasi yang satu ini juga bisa dijadikan camilan lezat untuk para vegan.

Kandungan serat yang ada di dalam roti gandum bisa membuat kamu kenyang lebih lama. Sedangkan kacang-kacangan (dari selai kacang), bisa jadi sumber protein pengganti daging. Dengan mengkonsumsi setangkup roti gandum dan 2 sendok makan selai kacang, kamu bisa mendapatkan 11 gram protein, lho.

Kamu bisa menambahkan buah-buahan; seperti pisang atau stroberi agar semakin kaya rasa.