5 Camilan Serba Brown Sugar yang Bisa Dibikin di Rumah

Ilustrasi brown sugar Foto: dok.shutterstock

Hari demi hari kian terkenal. Ini tampaknya menjadi kalimat tepat untuk menggambarkan kepopuleran brown gula cokelat ini. Kehadirannya bisa membuat camilan semakin terasa manis --juga meninggalkan kesan nagih. Tidak heran, sebagian orang menggandrunginya.

Sebenarnya apa sih brown sugar itu?

Brown sugar rupanya, sejenis gula yang terbuat dari ekstrak tebu yang dikristalisasi seperti gula pasir. Bedanya, jenis gula ini diberi tambahan molase atau tetes tebu sehingga warnanya lebih kecokelatan. Brown sugar lebih wangi dibanding gula pasir sehingga jenis gula ini banyak dipakai untuk membuat kue.

Kini, brown sugar juga mudah dijumpai di pasar tradisional maupun modern. Jadi, tidak hanya untuk minuman saja, masih banyak olahan makanan lain yang bisa kamu campurkan dengan brown sugar, lho. Penasaran? Berikut lima sajian serba brown sugar yang bisa kamu bikin di rumah, coba yuk!

1. Oatmeal

Ilustrasi oatmeal dengan brown sugar Foto: dok.shutterstock

Makanan yang satu ini sih, mungkin sudah enggak asing lagi buat kamu. Biasa disantap saat sarapan, tahu enggak kalau oatmeal juga enak, lho dimakan sama taburan brown sugar? Nah, jika belum pernah mencobanya, maka kamu bisa membuat oatmeal semakin enak dengan brown sugar.

Rasa oatmeal yang cenderung hambar, saat ditambahkan brown sugar menjadi semakin nikmat. Manisnya brown sugar dengan aroma yang khas bisa langsung meleleh bersatu bersama oatmeal hangat. Nikmat!

2. Milk tea

Ilustrasi bubble tea Foto: Shutter Stock

Minuman ini bisa dibilang jodohnya brown sugar. Soalnya, sudah banyak banget brand milk tea yang mencampurkan brown sugar sebagai pemanisnya. Creamnya susu berpadu dengan manis brown sugar memang pas. Diminum dingin-dingin lebih nikmat.

Kamu bisa, lho membuatnya sendiri di rumah. Caranya gampang, kok, klik resepnya ya!

3. Kue jahe

kue jahe Foto: Shutterstock

Kue jahe biasanya hadir sebagai camilan saat perayaan Natal. Kue berbentuk lucu ini memiliki rasa pedas khas jahe, dan manisnya brown sugar.

Kamu hanya perlu mencampurkan brown sugar sebagai pemanis dalam adonan kue jahe; berisi tepung terigu, butter, bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan telur. Lalu, cetak kue jahe dengan bentuk sesuai selera, panggang, beri hiasan, dan nikmati sebagai camilan keluarga.

4. Carrot cake

Traditional carrot cake Foto: Azalia Amadea/kumparan

Satu lagi olahan kue yang bisa kamu campurkan dengan brown sugar adalah carrot cake. Kue sehat ini terbuat dari; tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, minyak sayur, telur, dan brown sugar.

Campurkan semua bahan, tuang dalam loyang yang sudah dilapisi mentega, dan panggang. Biasanya agar lebih nikmat, kamu juga bisa mengolesi krim keju di atasnya.

5. Kopi

Es kopi susu Uncle Ben's Foto: Mela Nurhidayati Syamsiah/Kumparan

Siapa yang tak tergiur kesegaran segelas es kopi susu? Ya, yang kian hari kian populer ini terdiri dari campuran; espresso, susu segar, dan tentunya brown sugar.

Membuatnya pun mudah, kamu hanya perlu mencampurkan ketiga bahan tersebut, lalu beri beberapa bongkahan es batu. Sajikan selagi dingin sebagai minuman segar di sore hari, nikmat bukan?