5 Dessert Manis nan Segar Khas Australia

Dessert Australia (Foto: Thinkstock)

Memiliki lanskap alam yang memesona, Australia dikenal sebagai benua dengan pemandangan bawah laut dan hutannya yang menakjubkan. Ya, dibandingkan dengan destinasi wisatanya, kuliner Australia memang tak terlalu dikenal oleh masyarakat luas.

Padahal, ragam kuliner yang dimiliki Australia sendiri sebenarnya cukup unik, mengingat benua yang juga dijuluki sebagai Negara Kangguru ini sebagian penduduknya merupakan bangsa Eropa. Karenanya, telah terjadi percampuran budaya di berbagai aspek, tak terkecuali kuliner.

Kendati demikian, masih ada beberapa masakan yang masih asli dan menjadi ikon dari Australia, salah satunya adalah hidangan penutupnya. Apa saja? Dilansir The Culture Trip, berikut ulasannya:

1. Caramel Slice

Terdiri dari remahan biskuit dan lapisan mentega karamel tebal yang dilapisi dengan cokelat sebagai topping, sajian dessert ini telah disantap oleh penduduk Australia sejak tahun 70'an. Disajikan dalam keadaan dingin, dessert ini tak hanya bercita rasa manis, namun juga kaya akan rasa.

2. Chocolate Crackle

Penduduk Australia dikenal sangat menggemari berbagaai sajian yang berbahan dasar cokelat. Salah satu sajian dessert yang populer di Australia adalah chocolate crackle yang terbuat dari campuran cokelat, minyak kelapa, gula, dan sereal. Memiliki tekstur renyah yang berpadu dengan manisnya cokelat, tak heran bila dessert ini menjadi salah satu hidangan yang paling umum disantap.

3. Jelly Slice

Sekilas, tampilan dari jelly slice hampir serupa dengan sajian dessert caramel slice. Bedanya, dessert segar ini terdiri dari lapisan agar-agar atau jeli rasa buah, custard atau krim, dan biskuit. Biasanya, terdapat pula potongan buah segar yang dikombinasikan dengan jeli sehingga membuat tampilannya semakin menggoda.

4. Lamington

Satu lagi dessert ikonik dari Australia. Terbuat dari sponge cake yang dicelup lelehan cokelat, lalu dibalut dengan parutan kelapa pada setiap sisi kue. Biasanya, lamington juga disajikan dengan lapisan selai atau krim untuk menambah cita rasanya.

5. Pavlova

Dessert dari Negara Kangguru ini bisa dibilang cukup unik karena terbuat dari meringue atau putih telur yang dikocok hingga berbusa dan dibentuk menyerupai sponge cake. Tak lupa, tambahan krim lembut dan manis yang dioleskan pada sekeliling meringue serta berbagai buah segar yang digunakan sebagai topping, membuat tampilan kue semakin cantik dan menarik.