5 Jajanan Betawi yang Mulai Susah Dicari, Pernah Coba Sengkulun?

Kue Rangi. Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Jajanan betawi memiliki berbagai rasa dan bentuk. Selain makanan khas Betawi yang legendaris, ada juga jajanan yang tak kalah enak. Sayangnya, beberapa jajanan khas Betawi kini mulai sulit untuk dicari akibat menjamurnya makanan modern.

Kuliner tradisional Betawi tergolong beragam lantaran paduan budaya atau akulturasi dari banyak negara. Sebut saja Arab hingga Belanda turut memengaruhi masakan betawi yang kini kita santap.

Sayangnya, seiring perkembangan waktu makanan betawi kian tergerus zaman. Beberapa di antaranya kini mulai sulit ditemukan. Padahal rasanya tak kalah nikmat dari makanan kekinian.

Maka itu, berikut kumparanFOOD telah merangkum beberapa kuliner tradisional Betawi yang kehadirannya mulai sulit untuk ditemui:

1. Selendang mayang

Selendang Mayang. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

Jajanan khas Betawi yang satu ini terbuat dari kue kenyal warna-warni yang disiram dengan gula merah cair serta ditambahkan es batu. Sekilas minuman ini seperti es cendol hanya saja isiannya berupa kue kenyal yang dipotong agak besar namun teksturnya mirip cendol. Tentunya sangat nikmat menyantap selendang mayang di saat hari sedang terik.

2. Dongkal

Ilustrasi kue dongkal. Foto: Syanti Ekasari/Shutterstock

Arti dari dongkal adalah cara pengirisan kue yang dicongkel menggunakan centong. Jajanan ini diperkenalkan sejak tahun 1940 sebagai menu sarapan. Jajanan pasar ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus sehingga menjadi tepung yang kemudian diisi dengan gula merah lalu dikukus.

3. Kue rangi

Kue rangi. Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Di beberapa daerah di Jakarta, kamu masih bisa menemui pedagang kue rangi yang berjualan saat sore hari. Kue ini terbuat dari tepung sagu dan kelapa parut yang dipanggang menggunakan cetakan khusus. Lalu, disajikan dengan gula merah kental manis di atasnya.

4. Kue ape

Kue Ape di WICSF 2019 (Pluit Village) Foto: Mela Nurhidayati Syamsiyah/kumparan

Kue ape sering disebut juga sebagai serabi Jakarta. Kue ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, dan susu. Kue ape biasanya berwarna putih atau hijau. Tekstur bagian luar kue ape ini renyah dengan bagian tengahnya yang lembut.

5. Sengkulun

Ilustrasi kue sengkulun khas Betawi. Foto: halimqd/Shutterstock

Sengkulun merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula. Biasanya dicetak menyerupai warna bendera Indonesia yaitu merah dan putih. Kue ini memiliki ciri khas permukaan yang berbintil kasar. Kue ini teksturnya lembut, kenyal, dan terasa manis. Biasanya disajikan saat acara syukuran atau pengajian. Namun kue ini kehadirannya mulai sulit ditemukan.

Dari beberapa jajanan khas betawi di atas, manakah yang sudah pernah kamu coba?

Penulis: Monika Febriana