5 Makanan dengan Khasiat Menurunkan Kolesterol, Daun Kemangi hingga Amla
ยทwaktu baca 3 menit
PerbesarSudah digunakan sejak zaman nenek moyang, rempah-rempah dikenal sebagai bahan makanan yang punya segudang manfaat. Enggak hanya bisa menjaga kesehatan, beberapa khasiat rempah-rempah ternyata juga membantu menurunkan kolesterol.
Mengutip Times of India, ada beberapa rempah-rempah yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Jahe hingga amla, berikut kumparanFOOD telah merangkum rempah-rempah yang bisa menurunkan kolesterol.
Yuk, ketahui lebih lanjut supaya kamu bisa mencegahnya sebelum terlambat.
1. Jahe
Selain bisa menghangatkan badan, jahe ternyata juga punya manfaat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini karena jahe memiliki senyawa bioaktif.
Senyawa ini menjadi sumber antioksidan, antibakteri, antiinflamasi, dan antikanker. Buat kamu yang ingin menurunkan kolesterol bisa mulai mengonsumsi jahe secara teratur.
Kamu bisa menggunakan jahe sebagai campuran minuman atau mengonsumsinya secara langsung. Makan sepotong kecil jahe secara teratur ternyata dapat membantu mencegah banyak penyakit dan infeksi.
2. Biji Fenugreek atau Klabet
Kaya akan vitamin C dan fiber, biji fenugreek atau klabet juga bisa mencegahmu dari berbagai macam penyakit, termasuk mengurangi kolesterol dalam tubuh.
Cara mengonsumsi biji-bijian ini juga mudah, kamu bisa meminumnya langsung atau dicampurkan ke dalam sayuran atau makanan yang kamu makan.
Tak hanya itu, rempah ini telah digunakan sebagai obat tradisional dalam masakan sejak ribuan tahun di Timur Tengah.
Kandungan seratnya yang tinggi dan senyawa di dalamnya dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan gula, membuat gula darah tetap stabil.
3. Gooseberry
Gooseberry atau buah amla memang belum banyak dikenal di Indonesia. Namun, buah yang mirip anggur hijau ini dikenal sebagai gooseberry India.
Buah amla ternyata memiliki banyak manfaat yang salah satunya bisa menurunkan kolesterol. Banyak nutrisi seperti vitamin, serat, folat, antioksidan, fosfor, dan zat besi dalam Amla. Mengonsumsi amla secara teratur membantu mengontrol kadar kolesterol tubuh.
Untuk mengurangi kolesterol, kamu bisa mengonsumsi setengah gooseberry setiap hari. Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi amla sebagai jus, selai, dan campuran makanan lainnya.
4. Minyak Zaitun
Minyak zaitun atau olive oil biasa digunakan sebagai campuran pada masakan atau dressing salad.
Minyak ini dipercaya lebih sehat dibandingkan dengan minyak sayur yang biasa digunakan sehari-hari. Maka tak heran, jika minyak ini dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalankan pola hidup sehat.
Mengandung lemak tak jenuh tunggal (mufa), minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol dan kembali menormalkan darah yang beku. Di dalam minyak zaitun juga terkandung vitamin E, karotenoid dan senyawa fenolik yang termasuk dalam jenis antioksidan.
Tak hanya itu, minyak zaitun juga memiliki manfaat lain, seperti mencegah tekanan darah tinggi hingga osteoporosis.
5. Daun Kemangi
Tumbuhan dengan nama ilmiah Ocimum citriodorum ini cukup populer dalam masakan Indonesia. Selain menjadi lalapan, kemangi dapat diolah menjadi campuran masakan; seperti nasi bakar kemangi, ayam kemangi, mangut lele, dan masih banyak lagi.
Enggak hanya keberadaannya yang sering tampil di berbagai makanan, daun kemangi ternyata memiliki banyak manfaat mulai dari daun hingga batangnya.
Daun kemangi dikatakan kaya akan xenoyl, yaitu unsur yang membantu menurunkan kadar kolesterol.
Enggak hanya itu, menurut penelitian daun kemangi memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang bisa membantu mengeluarkan racun dalam tubuh.