5 Makanan Khas Jepang yang Baik untuk Jadi Menu Diet

Alasan orang Jepang suka makan sambil duduk di lantai. Foto: Shutterstock

Makanan khas Jepang terkenal sebagai salah satu makanan sehat yang baik untuk tubuh. Hal tersebut dapat terlihat dari mayoritas masyarakat Jepang yang memiliki tubuh sehat dan umur panjang. Dari berbagai kuliner khas Jepang, ada beberapa macam makanan yang bagus dikonsumsi terutama saat kamu saat sedang diet.

Jepang merupakan negara yang mementingkan kesehatan masyarakatnya. Hal tersebut terlihat dari berbagai menu masakan ala Jepang yang kebanyakan menggunakan bahan alami. Tidak hanya sehat, beberapa bahan khas makanan Jepang juga bagus untuk diet.

Mengutip dari Schitechdaily, berikut ini beberapa makanan sehat khas ala Negeri Sakura yang baik untuk menu diet. Yuk, simak berikut ini!

1. Ikan

Ilustrasi sajian ikan ala Jepang Foto: Shutter Stock

Sudah tidak diragukan lagi bahwa makanan Jepang sering menggunakan ikan sebagai bahan bakunya. Orang Jepang mengonsumsi sekitar 140 pon atau sekitar 63 kilogram per tahunnya. Ikan menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain protein, ikan mengandung asam lemak omega-3 yang membantu memperbaiki masalah kesehatan seperti penyakit jantung. Kandungan ini bisa ditemukan lebih banyak lagi dalam ikan salmon, tuna, dan ikan basah lainnya.

2. Edamame

Ilustrasi Edamame. Foto: Shutter Stock

Edamame merupakan camilan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai rebus dan asin. Makanan ini mengandung 20 asam amino yang merupakan sumber protein lengkap. Selain itu, jenis kacang-kacangan ini juga terkenal tinggi serat, protein, vitamin, dan mineral. Edamame cocok untuk menjadi menu diet kamu karena rendah kalori dan lemak serta menyimpan banyak manfaat.

3. Miso sup

Ilustrasi miso sup Foto: Shutterstock

Miso sup sering menjadi pendamping makan di kala kamu mengunjungi restoran Jepang. Sup ini terbuat dari kaldu dashi, sayuran, dan pasta miso. Selain lezat, makanan ini juga kaya akan nutrisi. Sup miso memiliki lebih dari 20 nutrisi yang berbeda termasuk vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), dan vitamin E, serta berbagai kandungan nutrisi lainnya.

4. Acar jahe

Ilustrasi acar jahe. Foto: mama_mia/Shutterstock

Acar jahe sering ditemukan terutama di restoran sushi dan sashimi. Makanan ini terbuat dari jahe yang direndam dalam cuka dan garam. Jahe memiliki efek inflamasi yang baik dimakan terutama saat setelah olahraga. Dalam Medical journal of the Islamic Republic of Iran tahun 2015 menemukan mengonsumsi 2 gram jahe dapat memperbaiki gejala nyeri otot. Selain itu, jahe juga efektif untuk meredakan mual.

5. Rumput laut

sup rumput laut Foto: Shutterstock

Rumput laut sering dijadikan bahan untuk membuat sushi atau sup khas Jepang, berbagai olahan masakan, maupun menjadi camilan. Makanan ini mengandung vitamin A dan C, magnesium, zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium. Plus, rumput laut kaya serat dan omega-3. Selain itu, rumput laut memiliki banyak varian yang dapat diolah menjadi berbagai masakan.

Penulis: Monika Febriana