5 Makanan Tradisional yang Disajikan Saat Waisak, Ada Tempoyak sampai Lotek
ยทwaktu baca 2 menit
PerbesarUntuk memeriahkan perayaan hari raya besar seperti Waisak, masyarakat Indonesia memiliki tradisi masing-masing saat. Kendati kehadiran makanan nikmat tidak pernah absen dalam perayaan besar tersebut.
Semisal saat Waisak, masyarakat yang merayakan di masing-masing daerah akan menyuguhkan makanan tradisional. Sebut saja tempoyak, nasi lesah, sampai lotek.
Untuk mengetahui selengkapnya mengenai makanan apa saja yang cocok dan wajib disajikan saat perayaan Waisak? Berikut kumparanFOOD telah merangkumnya untuk kamu.
1. Lotek
Bagi masyarakat Yogyakarta yang merayakan Waisak, lotek adalah makanan nikmat yang cocok disajikan untuk para tamu. Ini karena, makanan tersebut terbuat dari bahan vegetarian yang mana kebanyakan umat Buddha cocok, lantaran mereka tidak makan daging.
2. Tempoyak
Sambal khas Sumatera Selatan ini menjadi makanan daerah yang wajib tersaji saat perayaan Waisak. Sambal unik ini terbuat dari hasil fermentasi durian sehingga aroma dan rasa asamnya begitu khas. Kuliner tradisional ini biasanya dinikmati dengan nasi panas dan kuah asam pedas.
3. Mangut beong
Mangut beong bisa kamu temukan di kawasan sebelah barat Candi Borobudur. Salah satu warung di lokasi tersebut menyajikan mangut beong yang terkenal kenikmatannya.
Sejatinya, mangut beong adalah sajian ikan yang ikan dimasak dan dicampur dengan bumbu rempah pedas. Setelahnya, dimakan bersamaan nasi hangat supaya makin sedap.
4. Nasi lesah
Sudah bukan rahasia bahwa sajian nasi lesah menjadi hidangan wajib saat perayaan Waisak di Magelang. Masyarakat di sana umumnya akan menikmati nasi lesah dengan kuah soto kental ini usai sembahyang dan akan menikmatinya bersama keluarga mereka.
5. Nasi gemuk
Selain nasi lesah, ada juga sajian nasi khas lainnya yang cocok menjadi hidangan spesial Waisak. Ya, nasi gemuk. Masyarakat Jambi kerap menghidangkan nasi gemuk yang harum nan gurih beserta lauk pelengkap; seperti telur rebus, kacang goreng, teri, dan masih banyak lagi.