5 Makanan yang Bisa Menurunkan Imunitas, Hindari Fast Food hingga Gorengan

Ilustrasi imun tubuh. Foto: Pixabay

Bak hikmah, pandemi COVID-19 membuka mata kita tentang pentingnya memilah makanan agar kesehatan tetap terjaga. Terlebih, memilih makanan sehari-hari yang bisa menjaga sistem imun dan kekebalan tubuh. Maka itu, penting rasanya untuk mengetahui makanan mana yang dapat membangun atau bahkan melemahkan sistem kekebalan tubuh kita.

"Makanan yang kaya nutrisi tertentu (seperti vitamin C, vitamin D, selenium, dan zat besi) yang dapat membantu mendukung sistem kekebalan yang sehat —dapat mengurangi risiko pilek dan penyakit (lain),” ungkap Patricia Bannan, MS, RDN, dikutip dari Eat This.

Selain membentuk pola makan yang sehat dan seimbang, Bannan juga mengatakan bahwa sistem kekebalan tubuh yang kuat dan sehat dapat dibangun dari tidur yang cukup, mengurangi stres, dan olahraga teratur. Mengutip Eat This, berikut 5 jenis makanan terburuk yang perlu kamu hindari agar imunitas tak menurun.

1. Makanan cepat saji

Fast food Foto: Pixabay

Rasanya kamu perlu mengingatkan dirimu berulang-ulang kali, kalau efek dari makanan cepat saji tidak senikmat rasanya. Fast food seperti burger, kentang goreng, ayam goreng, dan item makanan cepat saji lain; biasanya mengandung kalori, lemak jenuh, natrium, serta gula yang sangat tinggi sehingga berpotensi mengurangi fungsi sistem kekebalan kamu, menurut Bannan.

"Penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang tinggi lemak dan kalori, atau pola makan 'barat' tradisional, dapat berdampak jangka panjang pada kekebalan, dan juga meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung," katanya.

2. Soda

Ilustrasi minuman soda mengandung banyak gula Foto: dok.shutterstock

Pelengkap makanan cepat saji ini juga perlu kamu hindari. Soda, dan banyak minuman manis lainnya, mengandung gula dan kalori yang tinggi —serta tidak memberikan nilai gizi apa pun saat meminumnya. Jadi, untuk apa kamu mengonsumsi minuman satu ini? Lebih baik memilih minuman tanpa tambahan gula untuk membangun imunitas.

"Penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 menunjukkan kalau asupan soda dan minuman manis yang lebih tinggi dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas," kata Bannan. "Mereka yang terkena obesitas dapat berisiko mengalami penekanan fungsi kekebalan."

3. Permen

ilustrasi memilih permen Foto: Unsplash

Jika kamu sedang berusaha meningkatkan daya tahan tubuh, maka ada baiknya hindari segala bentuk makanan manis. Tidak mengonsumi permen yang mengandung gula seperti cokelat, permen asam, dan permen karet adalah cara yang baik untuk menghindari peradangan.

“Sebuah tinjauan tahun 2018 di jurnal Nutrients menunjukkan bahwa gula olahan, seperti yang ditemukan dalam permen, dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh," tambah ahli gizi itu. "Dan, jumlah peradangan yang lebih tinggi dalam tubuh dapat berdampak negatif pada sistem kekebalan kita."

4. Gorengan

Berburu gorengan Foto: Reuters/Beawiharta

Kentang goreng, ayam goreng, keripik, tahu, tempe goreng, dan jenis gorengan lainnya —lupakan semua itu. Makanan tersebut bukan pilihan terbaik yang dapat mendukung imunitas kamu, karena mengandung banyak minyak dan tinggi lemak jenuh.

“Makanan yang digoreng cenderung berminyak dan berlemak, sehingga dapat menekan sistem kekebalan. Pola makan yang tinggi lemak telah terbukti dalam studi tahun 2016 berdampak negatif pada mikrobioma usus, yang memainkan peran penting dalam fungsi kekebalan," jelasnya.

5. Makanan bersodium

Ilustrasi garam Foto: Shutter Stock

Salah satu bahan makanan yang perlu kamu hindari adalah garam. Memang, menghindari perasa makanan satu ini sangat sulit. Ia terdapat di dalam makanan beku, camilan, makanan kemasan, sup kalengan, keju, daging, dan segala jenis asupan lain. Tetapi, meminimalkan asupan sodium dapat bermanfaat bagi imunitas.

Bannan mengatakan, pola makan dengan asupan tinggi garam dapat meningkatkan tekanan darah dan juga menekan fungsi imunitas, hal ini juga didukung oleh studi tahun 2020. Sedangkan untuk menambahkan garam ke makanan kamu, satu sendok teh garam saja sudah mengandung 2.300 miligram natrium.

Reporter: Natashia Loi