5 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan, Bantu Jaga Gula Darah dan Berat Badan

Ilustrasi beras merah. Foto: Jr images/Shutterstock

Dibandingkan beras putih, beras merah dikenal sebagai panganan yang tinggi serat dan baik untuk kesehatan. Ini karena banyaknya nutrisi penting yang terkandung di beras merah seperti serat, vitamin, dan mineral. Tidak hanya itu, lapisan kulit ari (lapisan terluar) pada beras merah juga mengandung antioksidan penting, seperti zat besi dan seng atau zinc.

Mengutip laman Times of India, warna merah pada beras ini diperoleh dari zat antosianin, senyawa dalam tumbuhan yang bersifat antioksidan dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Ilustrasi beras merah. Foto: koosen/Shutterstock

Senyawa inilah yang memberikan warna merah, ungu, atau biru pada buah dan sayuran, seperti stroberi dan bawang merah.

Kemudian, kandungan antosianin di dalamnya juga dipercaya dapat mengurangi stres oksidatif. Beras merah kaya akan mangan, seng, vitamin B, dan kandungan serat tinggi. Menurut

Namun enggak hanya kandungan seratnya yang tinggi, beras merah juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Berikut di antaranya:

1. Kontrol Diabetes

com-Ilustrasi diabetes. Foto: Shutterstock

Dibandingkan beras berwarna putih, beras merah memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga bisa membantu mengontrol kadar gula darah. Tak hanya itu, beras merah juga disebut bisa menurunkan kadar gula darah.

Ini karena, menurut penelitian ilmiah jurnal Nutrients (2020), kandungan serat yang tinggi dalam beras merah dapat mengatur kadar gula dan insulin.

Tak heran jika pasien diabetes harus memasukkan nasi merah ke dalam menu makanannya, dan menghindari nasi putih karena dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah secara tiba-tiba.

2. Menjaga Pencernaan

Ilustrasi sistem pencernaan. Foto: sdecoret/Shutterstock

Kandungan serat yang tinggi pada beras merah juga bisa membantu menjaga kesehatan usus. Beras merah dikemas dengan semua nutrisi penting. Ini meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.

3. Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Ilustrasi minum kopi bikin jantung berdebar. Foto: Doucefleur/Shutterstock

Mengonsumsi beras merah mampu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Ini karena kandungan serat dan antioksidan yang melimpah. Kedua zat ini dapat membantu membersihkan plak yang terkumpul di arteri dan melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh, sehingga dapat mencegah penyakit jantung.

4. Bantu Manajemen Berat Badan

Ilustrasi menimbang berat badan. Foto: Shutterstock

Agar kamu tetap termotivasi dalam perjalanan penurunan berat badan, sertakan nasi merah dalam rencana dietmu. Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi dan mengurangi nafsu makan. Mengonsumsi nasi merah memberi rasa kenyang dan menghentikan rasa lapar.

5. Baik untuk Kesehatan Tulang

Ilustrasi tulang sehat Foto: Shutterstock

Kekurangan magnesium menyebabkan hilangnya kepadatan tulang. Beras merah kaya akan magnesium dan mencegah kondisi terkait tulang. Mengonsumsi beras merah bahkan bisa meredakan nyeri sendi.