5 Manfaat Makan Salad Setiap Hari, Bukan Cuma Sehat buat Badan tapi Juga Otak!
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Berbicara tentang salad , makanan ini kerap diidentikkan sebagai hidangan untuk orang diet dan menunya yang itu-itu saja. Pada perkembangannya, kini makanan sehat ini mulai dilirik oleh masyarakat karena variannya yang semakin beragam. Selain menyehatkan, terdapat manfaat dari salad yang terbukti baik untuk tubuh apabila dikonsumsi setiap hari.
ADVERTISEMENT
Mengonsumsi makanan yang sehat setiap harinya tentu akan memberikan beragam manfaat untuk tubuh kini dan nanti. Mengutip Eat This Not That, menurut Pedoman Diet Amerika 2020-2025, orang dewasa setidaknya mengonsumsi 2,5 gelas sayuran setiap harinya. Namun jika hanya makan sayuran saja terkadang membosankan, bukan?
Oleh karena itu, salad hadir sebagai hidangan yang menyajikan beragam pilihan sayuran dan buah untuk variasi makanan kamu. Gina Keatley selaku ahli diet dan nutrisi dari Keatley Medical Nutrition Therapy menyarankan, salad tidak hanya bisa dikonsumsi saat diet, tetapi juga bisa dikonsumsi setiap hari. Lalu apa saja manfaat salad kalau dikonsumsi setiap hari, ya?
1. Mengurangi berat badan
Sudah bukan rahasia lagi kalau salad menjadi pilihan makanan untuk mengurangi berat badan. Makanan sehat ini biasanya tinggi serat yang membantu untuk proses mengurangi berat badan. Studi dari The Journal of Nutrition pada tahun 2019, menjelaskan diet tinggi serat dapat membantu mengontrol berat badan bagi penderita diabetes.
ADVERTISEMENT
Salad berperan memperlambat laju pencernaan dan membuat kamu kenyang lebih lama daripada makanan olahan. Selain itu, untuk melancarkan program diet, kamu bisa mengurangi camilan yang tinggi kalori.
2. Salad sumber vitamin bagi tubuh
Terdapat beragam jenis bahan makanan yang bisa disajikan dalam semangkuk salad. Aneka buah, sayuran, kacang-kacangan, hingga biji-bijian menjadi sebuah kombinasi nutrisi yang baik diperlukan untuk tubuh.
Studi dari Lowa State University pada tahun 2017, menjelaskan bahwa minyak dalam saus salad juga dapat membantu tubuh kamu menyerap mikronutrien dari makanan ini secara lebih efektif. Nutrisi tersebut; seperti vitamin A, vitamin E, vitamin K, likopen, hingga alfa dan beta karoten.
3. Membuat makan lebih teratur
Gina membagikan fakta unik terkait mengonsumsi salad. Serat yang ada dalam salad menarik air yang ada di tubuh kamu. Proses tersebut membantu kotoran yang ada di tubuh kamu lebih mudah untuk dikeluarkan. Tapi perlu dicatat, tubuh kamu membutuhkan waktu penyesuaian untuk mengenal memproses serat.
ADVERTISEMENT
Menurut Mayo Clinic, diet tinggi serat juga bermanfaat menurunkan risiko kanker usus besar. Hal itu karena serat membantu untuk melindungi usus besar.
4. Meningkatkan kecerdasan otak
Siapa yang mulai gampang lupa? Ada baiknya kamu beralih untuk mengonsumsi salad. Studi dari American Academy of Neurology pada tahun 2018, menjelaskan makan satu buah setiap hari dapat meningkatkan daya ingat orang lanjut usia sebanyak 11 tahun.
Selain itu, mengonsumsi secangkir salad sudah cukup untuk memperlambat laju penurunan kognitif fungsi otak. Sayuran hijau juga dapat meningkatkan fungsi memori seseorang.
5. Memperpanjang umur
Mengonsumsi salad dipercaya dapat memperpanjang umur seseorang. Tidak percaya? Studi dari JRSM Cardiovascular Disease pada tahun 2018, mengungkapkan makan sayuran lebih banyak dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, studi dari International Journal of Epidemiology pada tahun 2017, juga menambah bukti bahwa makan sayuran setiap hari dapat mencegah kematian dini. Hal tersebut terkait dengan penurunan risiko; penyakit jantung sebanyak 24 persen, stroke 33 persen, hingga kanker sebanyak 12 persen.
ADVERTISEMENT
Setelah mengetahui beragam manfaat makan salad setiap hari, penting juga untuk tetap melakukan konsultasi dengan ahli gizi atau dokter guna lebih mengetahui tentang kondisi tubuh kamu serta pilihan menu yang pas.
Penulis: Monika Febriana