5 Tips Memilih Menu Buffet Bagi Penderita Diabetes

com-Menu Sarapan Pagi Foto: Shutterstock

Bagi penderita diabetes, menu sarapan saat menginap di hotel mungkin jadi hal yang cukup sulit untuk dinikmati. Pasalnya, pancake dengan siraman sirup atau pastry berisi lelehan cokelat yang tinggi gula tentu tersedia. Sisanya, hanya sajian buffet yang kurang menggugah selera.

Tenang saja, meski harus mengatur pola makan, ada trik tertentu supaya penderita diabetes masih bisa memilih menu sarapan enak di hotel, kok.

"Akan lebih mudah untuk mengkonsumsi menu seimbang dengan menghindari buffet dan memesan menu ala carte," ungkap Kelly O'Connor, RD, pakar diabetes tersertifikasi di Diabetes and Nutrition Center Northwest Hospital Randallstown, Maryland seperti dikutip dari HealthiNation.

Lantas, makanan apa saja yang sebaiknya disantap? Berikut telah kumparan rangkum rekomendasi menu sarapan hotel yang aman dikonsumsi penderita diabetes:

1. Pancake

Sirup maple dan blueberry sebagai topping pancake. Foto: Thinkstockphotos

Bila ingin menyantap pancake sebagai menu sarapan, coba pesan yang dibuat dengan gandum utuh. Selain itu, mintalah sirup yang bebas gula sebagai topping.

Jangan lupa untuk selalu memesan pancake dengan porsi kecil. Bila porsi sajiannya terlalu besar, santap setengah bagiannya saja dan bawa pulang sisanya.

2. Telur

Roti Gandum dan Telur Orak-arik Foto: Shutterstock/Arkadiusz Fajer

Telur adalah salah satu sumber protein terbaik yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebelum menyantapnya, tanyakan terlebih dahulu proses memasak telur tersebut.

Hindari olahan telur yang dimasak dengan mentega atau minyak goreng karena kurang baik bagi jantung. Bila memungkinkan, mintalah untuk memasaknya menggunakan cooking spray.

3. Oatmeal

Ilustrasi oatmeal Foto: dok.shutterstock

Semangkuk oatmeal hangat nan creamy bisa jadi pilihan sarapan sehat meski sesang menginap di hotel. Namun, usahakan untuk tak memadukan oatmeal dengan mentega, susu, atau sirup.

Pelajari terlebih dahulu apa saja isian yang digunakan untuk semangkuk oatmeal. Gunakan gula merah seminimal mungkin.

Tambahkan juga potongan buah untuk sentuhan rasa manis alami. Pilihlah stroberi atau blueberry yang punya indeks glikemik rendah.

4. Yoghurt

Yoghurt Foto: Pixabay

Yoghurt bisa jadi salah satu pilihan sarapan sehat di hotel. Asalkan, jenis yoghurt yang dikonsumsi adalah Greek yoghurt. Perhatikan pula isian yang dicampurkan di dalamnya.

Campuran biji-bijian seperti granola mungkin terlihat sehat, namun kandungan kalorinya mencapai 110. Granola juga mengandung karbohidrat sebanyak 30 gram per 1/4 cup-nya. Sebaiknya, padukan yoghurt dengan potongan buah beri.

5. Hindari makanan olahan

Sosis daging olahan. Foto: Pixabay

Saat dihadapkan dengan menu buffet di restoran, pilihlah jenis makanan segar seperti udang, ayam, dan buah serta sayuran segar.

Sederet makanan ini sangat sehat dan aman dikonsumsi karena tidak mengandung banyak garam, gula, serta lemak tambahan. Sebaliknya, hindari daging olahan seperti sosis, bacon, atau daging ham yang tinggi sodium dan kalori.

Bagi para penderita diabetes, jangan lupa tetap batasi porsi konsumsi. Caranya dengan menggunakan piring salad berukuran kecil agar tak kalap.