5 Tips Menyimpan Buah-buahan Supaya Tahan Lama dan Tak Cepat Busuk

Buah-buahan sehat (ilustrasi). Foto: Pixabay/Couleur

Saat daya tahan tubuh menurun, konsumsi makanan bernutrisi seperti buah-buahan sangat diperlukan. Kandungan vitamin yang ada di dalamnya, akan membantu tubuh kita lebih kebal terhadap berbagai penyakit, dan melawan infeksi yang menyerang.

Maka itu, disarankan untuk selalu memiliki persediaan buah-buahan segar di rumah. Sayangnya, masa simpan buah tidaklah terlalu lama, bahkan bisa mudah busuk kalau tak disimpan dengan benar.

Tenang saja, dengan menerapkan beberapa trik tertentu, kita bisa menyimpan stok buah-buahan dalam waktu yang lebih lama. Bagaimana caranya? Simak tipsnya berikut ini, yuk!

1. Buah tak perlu dicuci

Jangan mencuci stroberi Foto: Shutter Stock

Jangan cuci buah-buahanmu sampai siap untuk dikonsumsi. Sebab, mencuci buah dan sayuran sebelum menyimpannya akan membuatnya lebih cepat busuk. Buah akan jadi lembab, dan mempercepat pertumbuhan bakteri.

2. Simpan beberapa jenis buah secara terpisah

menyimpan makanan Foto: Shutterstock

Beberapa buah memproduksi gas ethylene yang bisa mempercepat tingkat kematangan. Untuk itu, sebaiknya simpan makanan tersebut di tempat terpisah.

Beberapa jenis buah yang diketahui bisa menghasilkan gas ethylene antara lain; alpukat, pisang, melon, kiwi, mangga, pir, plum, dan tomat.

3. Simpan di suhu ruangan

Ilustrasi mengonsumsi makanan sehat Foto: Shutterstock

Ada beberapa buah-buahan yang lebih baik disimpan di suhu ruangan, saat belum matang. Misalnya pir, persik, plum, kiwi, mangga, aprikot, alpukat, melon, dan pisang.

Ketika sudah cukup matang, baru pindahkan ke dalam kulkas. Dengan begitu, masa simpannya akan jadi lebih panjang.

4. Simpan buah sitrus dalam plastik

Ilustrasi Buah-buahan Foto: Shutterstock/Pixel-Shot

Dilansir Pop Sugar, buah sitrus seperti jeruk, tangerine, lemon, dan jeruk nipis bisa bertahan selama seminggu bila disimpan dalam tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari. Namun kita bisa memperpanjang masa simpannya, dengan cara membungkusnya dalam plastik kedap udara dan meletakkan dalam kulkas. Enggak perlu bolak-balik belanja lagi, deh!

5. Lapisi wadah dengan tisu

ilustrasi tisu dapur Foto: Shutterstock

Kalau ingin mencuci, mengeringkan, dan memotong buah sekaligus supaya enggak repot saat ingin menyantapnya, ada satu trik yang bisa dilakukan supaya buah tak cepat busuk.

Caranya, simpan potongan buah-buahan tersebut dalam kontainer kaca berwarna bening yang sudah dilapisi tisu tebal. Hal ini tak hanya akan membuat kita selalu ingat untuk menyantapnya, tapi juga bisa meminimalisir kelembaban. Sehingga, buah jadi lebih tahan lama.