5 Trik untuk Bikin Scrambled Egg Super Fluffy
PerbesarSiapa yang bisa menolak kelembutan telur nan creamy untuk memulai hari? Oleh karenanya, scrambled egg jadi menu sarapan yang cukup menarik. Kamu bisa menyantapnya dengan roti atau begitu saja; tentu saja plus kopi atau teh.
Sayangnya, bikin scrambled egg itu susah-susah gampang. Untuk bikin teksturnya fluffy, perlu tips dan trik khusus. Apa saja? Berikut kumparan rangkum untuk kamu:
1. Kocok telur dengan semangat
Mengocok telur dengan lebih cepat dan sedikit bertenaga, bikin scrambled egg lebih fluffy. Pastikan kamu mengocoknya hingga busa telur keluar.
2. Pakailah butter
Orang sering menggunakan minyak untuk memasak telur, dilansir Times of India, Chef Mukesh Kumar dari Hotel Samrat menyarankan untuk kita menggunakan butter daripada minyak.
Kelembapan yang diciptakan butter bikin telur lebih lezat dan meningkatkan cita rasanya. Kendati demikian, kamu bisa menambahkan beberapa tetes minyak untuk memanaskan wajan.
3. Topping
Jika kamu ingin scrambled egg lebih terasa, maka tambahkan topping. Beberapa bahan yang masuk dalam scrambled egg adalah keju, tomat, paprika, peterseli, thyme, dan lainnya. Pokoknya, sesuaikan dengan selera.
4. Gunakan susu
Tambahkan susu segar sebelum mengocok telur di wajan. Ini memberikan tekstur yang lebih lembut dan menambah rasa manis yang ringan.
5. Masak dengan panas rendah
Kunci telur yang empuk dan super lembut adalah dengan memasaknya dalam panas yang rendah-sedang. Sebaiknya, kamu juga membiarkannya selama kurang lebih 15 detik, setelah mematikan api.
Gunakan juga wajan antilengket. Kalau kamu menggunakan wajan besi, kamu akan kehilangan warna kuning telurnya. Soalnya, belerang dalam telur bereaksi dengan besi wajan.
Nah, itu dia trik membuat scrambled egg yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bisa bikin sarapan kamu makin nikmat dan menggugah selera.