6 Makanan Khas dari Berbagai Negara yang Ramah untuk Vegetarian

Makanan khusus untuk vegan. (Foto: Thinkstock)

Mencicipi makanan khas merupakan suatu keharusan saat kamu mengunjungi sebuah kota atau negara. Sayangnya, tak semua makanan tersebut ramah untuk para vegetarian karena bahan-bahan yang digunakannya. Karena itulah tak jarang para vegetarian sering mengalami kesulitan saat mencicipi makanan khas suatu negara atau kota yang sedang dikunjunginya.

Sebenarnya hal ini bukanlah kendala, ada beberapa makanan khas dari berbagai negara yang ramah untuk para vegetarian. Ingin tahu apa saja? Yuk, simak ulasannya seperti dikutip dari Times of India berikut ini.

1. Vinegret

Ilustrasi Vinegret (Foto: Shutterstock/Nesavinov)

Vinegret merupakan salad yang sering disajikan bersamaan dengan makanan khas Rusia. Tak hanya di Rusia, nyatanya salad ini juga sering disajikan di beberapa negara bekas jajahan Soviet lain.

Vinegret sendiri biasanya terdiri dari potongan buah bit, wortel, kentang, dan kubis yang telah difermentasi. Setelah semua bahan-bahan tersebut tercampur rata, masyarakat Rusia terkadang menambahkan acar asin agar cita rasanya semakin sempurna.

2. Somandu

Ilustrasi Somandu (Foto: Shutterstock/Nesavinov)

Pangsit asal Korea Selatan yang satu ini juga bisa menjadi pilihan bagi para vegetarian yang sedang mengunjungi Negeri Ginseng tersebut. Sesuai namanya, pangsit ini berisi kacang pinus atau walnut yang diolah baik itu dipanggang, dikukus, atau digoreng sesuai selera.

3. Ratatouille

ratatouille (Foto: Flickr/Txaber Allue Marti)

Makanan tradisional yang berasal dari daerah Nice, Prancis, ini memang pernah populer lewat film besutan Walt Disney. Ratatouille sendiri terdiri dari terong, timun Jepang, paprika, tomat, bawang putih, bawang, dan minyak zaitun yang dipanggang.

Tak sekadar sayur mayur biasa, hidangan ini juga kabarnya memiliki cita rasa yang lezat melebihi hidangan berbahan daging sapi atau ayam. Karena itulah Ratatouille sering disebut-sebut sebagai ratunya makanan vegetarian.

4. Porotos Granados

Ilustrasi Porotos Granados (Foto: Shutterstock/Pamela Loreto Perez)

Hidangan vegetarian yang sulit disebutkan ini berasal dari Chili. Bahan-bahannya adalah kacang labu, cranberry, dan juga jagung. Agar cita rasanya tidak terlalu hambar, masyarakat Chili biasanya menambahkan bumbu oregano, basil, dan juga jintan.

5. Pad Phuk Tong

Ilustrasi Pad Phuk Tong (Foto: Shutterstock/Nesavinov)

Pad Phuk Tong merupakan hidangan vegetarian yang berasal dari Thailand. Hidangan yang memiliki tampilan cerah itu terdiri dari labu tumis yang dikombinasikan dengan nasi kunyit. Tak lupa bumbunya seperti kecap dan gula juga ditambahkan agar cita rasanya semakin menonjol.

6. Falafel

Ilustrasi Falafel (Foto: Etorres/Shutterstock)

Hidangan vegetarian khas Timur Tengah yang satu ini terbuat dari kacang Arab yang digiling lalu dipadatkan dan dibentuk bola-bola kecil bak seperti bakso. Setelah dibentuk, Falafel lalu digoreng hingga berwarna kuning keemasann.

Di negara Timur Tengah, Falafel biasanya disajikan di dalam lafa atau sejenis roti pipih mirip pita. Tak hanya itu, bola-bola vegetarian ini juga sering dikombinasikan dengan selada, acar, sayuran, hingga saus tahini atau hummus.

Itulah enam makanan khas dari berbagai negara yang ramah untuk vegetarian. Dari keenam makanan di atas, mana yang paling membuatmu berselera?