6 Restoran Legendaris yang Pernah Dikunjungi Ani Yudhoyono

Momen kulineran Ani Yudhoyono Foto: Instagram/ @aniyudhoyono

Ibu negara Presiden Republik Indonesia ke-6, Ani Yudhoyono meninggal dunia. Beliau menghembuskan nafas terakhirnya di National University Hospital (NUH), Singapura pada pukul 11.50 waktu setempat. Beliau meninggal dunia setelah berjuang melawan kanker darah yang dideritanya.

Semasa hidupnya, Ani Yudhoyono juga dikenal sebagai sosok yang gemar traveling, baik untuk liburan atau menemani acara dinas sang suami. Tak hanya itu, pemilik nama asli Kristiani Herawati ini kerap menyempatkan diri untuk bereksplorasi kuliner di tiap daerah yang ia singgahi. Tak lupa, momen-momen kulinerannya itu ia abadikan lewat akun Instagram miliknya.

Tak sedikit rumah makan legendaris dari berbagai daerah yang pernah ia sambangi. Mulai dari Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, hingga Sumatera. Untuk mengenang beliau, berikut kumparan sajikan enam restoran yang masuk ke dalam daftar petualangan kuliner Ani Yudhoyono:

1. Sate Maranggi Haji Yetty

Saat berkunjung ke Purwakarta bulan Maret 2018 lalu, Ani Yudhoyono sempat singgah untuk mencicipi sajian sate maranggi. Sajian ini memang sudah sangat tersohor dan dicap legendaris.

Sate maranggi terdiri dari daging sapi yang dibumbui dengan aneka rempah, lalu dihidangkan bersama sambal tomat segar. Sambalnya dibuat menggunakan campuran tomat, cabai rawit segar, dan garam.

Cita rasa sambalnya yang pedas melengkapi sajian sate yang empuk dan manis. Tak heran bila banyak yang mengunjungi Warung Sate Maranggi Haji Yetty, bahkan sampai ribuan orang tiap harinya.

2. RM Palinggihan

Dalam video yang dibagikan dalam akun Instagramnya, Ani Yudhoyono bersama SBY terlihat menikmati hidangan sambal leunca, karedok, sate kambing, dan petai saat mengunjungi RM Palinggihan.

Rumah makan yang telah beroperasi sejak tahun 1998 ini berada di Cirebon, tepatnya di kecamatan Beber. Menu andalannya sate kambing dan aneka olahan ayam kampung.

Sajian ayam goreng RM Palinggihan dikenal punya tekstur sangat empuk dan kaya bumbu. Selain itu, penyajiannya dipadukan bersama serundeng --parutan kelapa dengan bumbu yang digoreng hingga kering. Sambalnya pun tak kalah istimewa, yakni sambal terasi dengan rasa pedas yang kuat.

3. Bakso dan Soto Pak Wariyun

Di bulan Desember 2018 lalu, Ani Yudhoyono beserta SBY sempat mampir ke sebuah warung bakso di Wonosari, Yogyakarta. Meski bangunannya tampak sederhana, warung bernama Bakso dan Soto Pak Wariyun itu rupanya telah tersohor.

Pemiliknya sudah berjualan sejak tahun 1970 dan punya banyak pelanggan setia, hingga lintas generasi. Menu yang disediakan hanya 2, yakni soto dan bakso saja. Kendati demikian, konsistensi rasa serta pedasnya sambal buatan Pak Wariyun berhasil membuat banyak orang selalu kembali tuk menikmatinya.

4. Soto Ayam Pakelan

Satu lagi restoran legendaris yang pernah disambangi oleh Ani Yudhoyono. Berlokasi di Kediri, Jawa Timur, Soto Ayam Pakelan Ny. Siem menyajikan hidangan soto khas Kediri dengan kuah santan yang gurih.

Pilihan soto yang ditawarkan beragam, mulai dari soto ayam kentang, lontong soto, dan kwetiau soto. Nah, sebelum disajikan, kuah sotonya disaring terlebih dahulu. Membuatnya lebih bening dan segar.

Untuk pelengkap hidangan, kita bisa memilih aneka pilihan lauk seperti uritan, tahu, tempe, sayap, kepala, perkedel, dan jeroan ayam.

5. RM Sinar Pagi

Berkunjung ke Medan, tentu tak boleh melewatkan kuliner soto Medan-nya yang nikmat. Salah satu rumah makan legendaris yang menyajikan soto padang adalah RM Sinar Pagi. Tentunya, restoran ini tak dilewatkan oleh Ani Yudhoyono tatkala singgah ke Kota Medan.

Dirintis sejak tahun 1967, hidangan soto Medan di RM Sinar Pagi disajikan dengan kuah soto yang cukup kental dan berwarna kekuningan. Rasa rempah pada kuahnya cukup tebal, namun juga menciptakan sensasi segar. Pilihan sotonya pun cukup beragam, mulai dari soto ayam, soto daging, babat, paru, hingga soto campur.

6. Pos Kupi Langsa

Aceh punya budaya minum kopi yang sangat kental. Tentu saja, kesempatan untuk menikmati kopi dan budaya ngopi khas Aceh tak dilewatkan oleh Ani Yudhoyono dan keluarga. Di bulan Januari 2019 kemarin, beliau mampir ke salah satu tempat ngopi di daerah Langsa, Aceh Timur.

Mereka juga sempat melihat proses peracikan kopi khas Kota Serambi Mekkah, yakni kopi saring. Teknik ini dilakukan dengan cara memasak kopi dengan air panas, lalu mengangkatnya tinggi-tinggi dan menuangnya dalam saringan berbentuk kerucut. Proses penyaringan dilakukan berkali-kali, hingga tak ada ampas yang tersisa.

Selamat jalan, Ibu Ani Yudhoyono.