6 Tingkat Kematangan Steak yang Perlu Kamu Ketahui

Cover Infografis Kematangan Steak (Foto: Lidwina Win Hadi)

Siapa yang tidak suka olahan daging? Selain rasanya yang nikmat, daging juga memiliki kandungan protein dan zat besi tinggi yang baik bagi kesehatan tubuh.

Nah, di antara banyaknya sajian berbahan daging sapi, steak merupakan salah satu sajian paling populer dan digemari oleh berbagai kalangan. Biasanya, sajian steak akan dihidangkan dengan berbagai sayuran dan disiram dengan saus yang lezat.

Steak sendiri dibuat dengan cara dipanggang dengan sedikit minyak hingga matang. Tak sembarangan dipanggang, rupanya ada tingkat kematangan steak yang perlu diperhatikan. Mulai dari blue rare, rare, medium rare, medium, hingga medium well yang matang sempurna. Semua tingkat kematangan tersebut dihasilkan dengan teknik yang berbeda-beda.

Penasaran bagaimana mengolah steak sesuai dengan kematangan yang diinginkan? Yuk kenali enam jenis kematangan daging serta cara mengolahnya dari The Spruce:

Infografik Kematangan Steak (Foto: Lidwina Win Hadi)