7 Camilan yang Wajib Kamu Coba saat Berkunjung ke Manado
PerbesarSelain terkenal dengan kuliner ekstremnya, Manado rupanya juga menyimpan aneka jajanan atau camilan khas yang menarik untuk dicoba. Sebut saja brudel, kue bolu bertekstur padat nan lembut yang cocok dijadikan camilan teman teh atau kopi.
Tak hanya brudel, kota yang dijuluki the paradise of celebes ini juga memiliki camilan lain yang tak kalah lezatnya. Apa saja?
Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh camilan khas Manado yang terkenal enak:
1. Brudel
Brudel merupakan kue bolu yang terbentuk dari pengaruh budaya Eropa. Untuk membuatnya, diperlukan bahan-bahan seperti tepung gandum, susu, gula, mentega, dan juga ragi. Teksturnya yang padat dan lembut serta rasanya yang manis menjadikan camilan satu ini sangat cocok dijadikan teman bersantai.
2. Apang Coe
Apang coe atau apang merupakan salah satu camilan khas yang cukup populer di Indonesia. Camilan berwarna kecoklatan ini terbuat campuran tepung terigu, gula merah, dan air yang dikukus hingga matang. Untuk menyempurnakan rasanya, masyarakat manado biasa menambahkan irisan pandan pada bagian atas apang coe.
3. Lalampa
Sekilas camilan satu ini mengingatkan kita pada lemper di Jawa Barat, serupa dengan lemper, lalampa menggunakan beras ketan kukus yang diberi aneka isian gurih. Namun untuk lalampa, isian yang digunakan adalah cakalang fufu yang banyak dijumpai di Manado.
4. Kue Ku
Kue berwarna merah atau merah muda terang ini merupakan sajian khas dari Manado. Terbuat dari adonan sagu, kue bercita rasa manis ini menghasilkan tekstur kenyal nan lembut yang menggoyang lidah. Kue ku akan semakin nikmat jika disajikan bersama kopi atau teh manis panas.
5. Biapong
Biapong adalah makanan khas Manado yang berbentuk menyerupai bakpao yang diisi dengan beragam isian, mulai dari ba (daging), temo (kacang), atau unti (campuran kelapa muda dan gula merah).
6. Koyabu
Koyabu merupakan makanan khas manado yang terbuat dari campuran tepung ketan, gula merah, dan parutan kelapa yang dibungkus dengan selembar daun pandan. Tekstur dan rasanya kurang lebih mirip kue putu atau awug di Jawa Barat.
7. Kacang Goyang
Kacang goyang terbuat dari kacang tanah yang dibalut terigu dan gula cair berwarna-warni. Perpaduan cita rasa kacang tanah yang gurih dan manisnya gula cair membuat makanan satu ini sangat cocok dijadikan camilan sore hari.